【核桃糯米糊】--通經黑發的“黃金食譜”

　　原料

　　糯米粉75克，核桃仁粉250克，棗泥50克。

　　調料

　　白糖250克。

　　做法詳解

　　1、將糯米粉和核桃仁粉放入盆內調成細漿。

　　2、鍋內放入白糖和水，熬煮成糖漿時，將細漿徐徐倒入，邊倒邊攪使其成為粥狀，再加入一些棗泥即可。

　　3、若熱食，煮好即可吃；若冷食，待冷卻放入電冰箱，吃時隨時取出即可。

　　溫馨提示

　　熬煮糖漿時，火候要小而慢，防止煳鍋。

　　食之有道

　　糯米粉含蛋白質、淀粉等，色白黏度較大，核桃仁營養豐富，富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素等，能通經脈、黑須發，經常食用對心血管系統也大有好處。棗泥含維生素豐富，營養全面。