榆樹錢雞蛋湯的食用方法

　　我國民間有食用榆樹錢的習慣，榆樹錢是榆樹的種子。每年在春夏交替季節大家都喜歡用榆樹錢做一些美食。在這個榆樹錢盛行的季節，小編也跟一下為大家介紹一種關于榆樹錢雞蛋湯的食用方法，榆樹錢雞蛋湯是一道榆樹錢蛋花湯，口味清淡無異味，很清新的湯。

　　【榆樹錢雞蛋湯所需食材】

　　榆樹錢適量、雞蛋一個、淀粉一小勺、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉少許
 

　　【榆樹錢雞蛋湯烹制方法】

　　1.新鮮的榆樹錢，最好在小區院里采，街道上的比較臟，很多汽車尾氣。

　　2.去蒂。

　　3.加適量鹽泡洗一遍，殺菌。再反復清洗幾遍。

　　4.水燒開，取適量的榆錢燙一下撈出。

　　5.雞蛋打散。

　　6.鍋里放清水，加入適量雞粉，鹽和胡椒粉煮開，淋入一些水淀粉煮開。

　　7.澆入雞蛋液攪勻。

　　8.加入燙過的榆錢即可食用。

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