香椿炒雞蛋

　　香椿是香椿樹上的椿花，它的生長原理和榆樹錢差不多。一提起香椿頭，估計大多數人都會想到香椿涼拌菜吧，確實香椿涼拌菜也是食之有味的美食，但是小編還知道另外一種吃法那就是香椿炒雞蛋，是小編第一次吃香椿，所以記憶猶新，所以每次有這道菜我都會吃很多，那么到底香椿炒雞蛋是怎樣制作的呢?一起來跟下編學習做一下吧!

　　【香椿炒雞蛋食材主料】

　　香椿120g、雞蛋2個、植物油35g、鹽2g

　　【香椿炒雞蛋的烹制方法】

　　1、鮮嫩的香椿芽摘洗干凈。

　　2、雞蛋兩個準備好。

　　3、香椿芽切成段。

　　4、鍋里加入適量油燒熱，打入倆雞蛋炒熟。

　　5、雞蛋炒好后取出放入盤里。

　　6、底油少放一點，燒熱后放入香椿和鹽炒熟。

　　7、香椿炒熟后放入炒好的雞蛋攪拌均勻。

　　8、營養美味的香椿炒雞蛋就做好啦!

　　【小貼士】

　　香椿營養豐富，富含礦物質，氣味清香，清熱解毒，和雞蛋同炒味道不錯，適合老人兒童食用，也是不錯的下酒菜椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。

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