　　紅曲

　　【紅曲的簡(jiǎn)介】

　　紅曲，中藥名。為曲霉科真菌紅曲霉Monascus purpureus Went.的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。分布于河北、江西、浙江、臺(tái)灣、福建、廣東等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產(chǎn)后惡露不盡，跌打損傷。中文學(xué)名紅曲

　　別稱赤曲、丹曲、紅米、福曲、紅大米、紅槽

　　界真菌界

　　門真菌門

　　綱不整子囊菌綱

　　目散囊菌目

　　科曲霉科

　　屬紅曲霉屬

　　種紅曲霉

　　分布區(qū)域河北、江西、浙江、臺(tái)灣、福建、廣東等地

　　采收時(shí)間夏季雨后或細(xì)雨天

　　用法用量內(nèi)服：煎湯，6-15g；外用：適量

　　毒性無(wú)毒

　　貯藏貯干燥容器內(nèi)，置陰涼通風(fēng)處拼音Hónɡ Qū

　　英文名Red rice

　　出處出自《飲膳正要》

　　來(lái)源藥材基源：為曲霉科真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。

　　拉丁植物動(dòng)物礦物名：Monascus purpureus Went.

　　原形態(tài)菌絲體大量分枝，初期無(wú)色，漸變?yōu)榧t色，老后紫紅色；菌絲有橫隔，多核，含橙紅色顆粒。成熟時(shí)在分枝的頂端產(chǎn)生單個(gè)或成串的分生孢子。分生孢子褐色，（6-9）μm×(7-10)μm。在另外菌絲頂端還產(chǎn)生橙紅色單個(gè)球形子囊殼(閉囊殼)；閉囊殼橙紅色，近球形，直徑25-75μm，內(nèi)含多個(gè)子囊。子囊球形，含8個(gè)子囊孢子，成熟后子囊壁消失。子囊孢子卵形或近球形，光滑，透明，無(wú)色或淡紅色，(5.5-6)μm×(3.5-5)μm。

　　生境分部生態(tài)環(huán)境：此菌在自然界多存在于乳制品中，亦可用粳米作培養(yǎng)基進(jìn)行人工培養(yǎng)，使之成紅曲米。

　　資源分布：分布于河北、江西、浙江、臺(tái)灣、福建、廣東等地。

　　性狀性狀鑒別紅曲呈長(zhǎng)卵形、類橢圓柱形或不規(guī)則形，略扁，長(zhǎng)5-8mm，寬2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫紅色或棕紅色，凹凸不平，有的具淺縱、橫紋理。質(zhì)脆，易沿橫紋理斷開，斷面平齊，邊緣紅色至暗紅色，中部略凹，白色至淺紅色。氣特異，味淡、微甘，以紅透質(zhì)酥、陳久為佳。

　　顯微鑒別粉末特征：淡紅色。菌絲有隔、多核，有分枝，紫紅色。枝端可見(jiàn)單個(gè)或成串的分生孢子；分生孢子球形、橢圓形或梨形，褐色，(9-11)μm×(6-9)μm。枝端還可見(jiàn)單個(gè)類球形的橙紅色子囊殼(閉囊殼)，內(nèi)有多數(shù)子囊，子囊內(nèi)含8個(gè)子囊孢子；子囊孢子卵圓形或近球形，光滑，無(wú)色或淡紅色，(5-6.5)μm×(3。5-5)μm。

　　藥理作用紅曲發(fā)酵后可分離到輔酶Q10，輔酶Q10又名癸烯醌，是細(xì)胞代謝及細(xì)胞呼吸的激活劑，能改善線粒體呼吸功能，促進(jìn)氧化磷酸化反應(yīng)。它本身又是細(xì)胞自身產(chǎn)生的天然氧化劑，能抑制線粒體的過(guò)氧化，有保護(hù)生物膜結(jié)構(gòu)完整性的功能。對(duì)免疫有非特異的增強(qiáng)作用，能提高吞噬細(xì)胞的吞噬率，增加抗體的產(chǎn)生，改善T細(xì)胞功能。

　　炮制1.篩凈灰屑，揀去雜質(zhì)。

　　2.紅曲炭：將凈紅曲微炒，使外部呈黑色，內(nèi)部呈老黃色為度，噴淋清水，冷卻。性味甘，溫。

　　①《飲膳正要》："味甘，平，無(wú)毒。"

　　②《綱目》："甘，溫，無(wú)毒。"

　　③《本經(jīng)逢源》："甘微苦辛，平。"

　　歸經(jīng)入肝、脾、大腸經(jīng)。

　　①《本草經(jīng)解》："入足厥陰肝經(jīng)，足太陰脾經(jīng)。"

　　②《得配本草》："入足陽(yáng)明、太陰經(jīng)血分。"

　　③《要藥分劑》："入脾、胃、大腸三經(jīng)。"

　　【紅曲的功效與作用】

　　功能主治活血化瘀，健脾消食。治產(chǎn)后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。

　　①《飲膳正要》："健脾，益氣，溫中。"