　　餐具洗過以后該不該擦干

　　很多人都習慣將洗過的餐具用抹布擦干，而事實上這種做法是錯誤的。人們使用過的餐具在經過水洗后就已經十分干凈了，而用抹布擦，不但起不到清潔的效果，反而會適得其反。因為抹布上往往會有成百上千的細菌，用抹布去擦洗干凈的餐具時，就會將細菌帶到餐具上，而造成二次污染。人們用了被二次污染的餐具進餐，會很容易生病。所以，用抹布擦餐具的做法是極其不可取的。

　　有研究表明，細菌喜歡在潮濕的環境中滋生，而表面濕漉漉的盤子恰恰給細菌提供了滋生的溫床。因而，餐具洗凈后，要經過干燥處理，否則，餐具很可能被細菌污染，進而污染我們要食用的食物。充分干燥過的餐具就避免了這種情況，從而大大降低了細菌的存活率。因此，人們清洗餐具后，要將餐具晾干后，再放入櫥柜中，避免細菌滋生。

　　那么要怎樣做才能更科學呢？

　　正確的方法就是：在經清水洗凈后，自然晾干就可以了，不要用抹布去擦，這樣反而會弄巧成拙，將抹布上的細菌帶到餐具上。科學地弄干餐具的方法很簡單，只要將洗好的餐具放在滴水的網架上瀝干一會兒，等其自然晾干就可以了。如果家中有條件，可以用消毒碗柜烘干，這樣才能更好地保證衛生。

　　此處，清洗餐具時還應注意，不要將油膩的碗盤疊放后拿到水槽去洗，這樣會使器皿更加油膩而更難以清洗。正確的方法是用果皮等物品將碗盤內的油污刮除干凈后，再分別拿至水槽中清洗。

　　中醫中藥網小編溫馨提示在生活品質不斷提高的今天，餐具的樣式、花紋也越來越多，讓我們愛不釋手。但不要讓餐具彩色外衣蒙住您的雙眼。在選擇造型多樣、色彩斑斕的陶瓷餐具時，你是否知道這美麗的背后還暗藏著隱患。