看清食品說明是健康購物的第一步

　　每種食品中各種營養物質的含量均不相同，在購買之前，應該看清說明中標注的成分含量。減肥在當今社會已經成為一種時尚，人們采用的方法也是多種多樣：節食、藥物、針灸、減肥茶等等。方法雖然越來越多，但往往達不到理想的效果，由于在這個群體中，多數人都不知道如何控制自己的飲食習慣，所以，難免使自己在減肥的過程中走了彎路。
 

　　營養專家提示：只要注意日常生活中所購買的食品說明，根據食品說明合理地控制自己的飲食，就會遠離肥胖。食品說明中已經標注卡路里的含量，根據標注含量進行計算，控制每天的卡路里攝入量。每人每天需要攝入2000～2500千卡（8368～10460千焦）熱量，如果攝入熱量達不到這個要求，就會影響到一整天的生活質量，所以，應根據以下數據平衡自己每天攝入的熱量：營養物每日所需量、脂肪總量65克，飽和脂肪量20克，鈉2400毫克，碳水化合物總量300克，纖維素25克。

　　另外，注意食品包裝上注明的營養成分，對于獨立分成一份一份的食品，需要特別注意每份食物的熱量；切忌攝入過多的脂肪、飽和脂肪、膽固醇和鈉這些物質，否則，可能引發心臟病、高血壓、癌癥等疾病。過多的熱量攝入會導致肥胖，而肥胖不僅使人活動不便，失去自信，十分困擾，又會引發多種疾病，如卵巢癌、乳腺癌、子宮癌、結腸癌和直腸癌等，并加速癌變進程。所以，對于真正肥胖的人群來說，減肥是很必要的。

　　除了控制飲食中的熱量攝入外，想減肥還要多運動，既可減少脂肪，又可避免肌肉等健康養分的丟失，健康又有效。

　　中醫中藥網小編溫馨提示

　　食品質量直接關系著人民的身體健康和生命安全。消費者選購食品時一定要仔細挑選，查看食品的各項內容，如產品標志、證明、生產日期等。查看食品是否有質量認證QS標志，QS是英文“質量安全”的縮寫，是食品質量安全市場準入標志，具有QS標志的食品可以放心食用。《營業執照》、《衛生許可證》及所售食品檢驗合格證明等也是要查看的一項重要內容。

　　看食品是否標注了生產日期和保質期，是否有提前標注生產日期或涂改、偽造生產、保質期限等問題，防止買到過期產品。
 

　　看包裝和標簽上生產企業的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細，謹防買到偽劣產品。

　　觀察產品外包裝，看包裝有無破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有受脹起鼓現象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包裝裝潢問題；進口食品是否有中文標志、檢驗檢疫證明等。

　　看添加劑內容，謹防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標，對外表有潮潤、發黏、發霉以及過白、過紅、過艷、變綠、變黑等非正常顏色的食品不要購買。

　　注意食品中是否加入表面類似物質或低檔物質冒充正常食品，是否混入砂粒、發絲等雜物；沒有防蠅、防塵設施的食品、熟肉制品、涼拌食品，以及售貨員未按衛生要求佩戴手套、口罩等銷售的食品，極易受細菌污染，應慎重購買。

　　盡量到合法、正規、信譽較好的商場、超市去購買食品。不購買露天銷售的食品、經營條件差的食品、感官性狀發生變化的食品及地攤食品。食品出現氨水味、酸臭味、霉味或其他異常味道，很可能已超過保質期或已經過“翻新”改裝，不要購買。

　　購買食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好發票或收據，以備發生消費糾紛時的舉證。

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