我們逛完超市都有同樣的感覺,在超市精挑細選的果蔬回家卻看著不新鮮,還有買了一大堆自己根本用不上的東西,更可氣的是在超市買的促銷產品卻發現和自己平時買的價格是一樣的。別急,聽聽超市內部員工怎么說。
陷井一:超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上,人眼平視過去,最先看到的,擺在最外面的商品,生產日期幾乎都不是最新的,反而越靠里擺放的生產日期越近,也就是說“越新鮮”。如何擺放商品, 是超市的一種營銷策略,把商品按照不同位置擺放,很大程度上可以促進銷售量。通常,利潤較大的物品,擺右邊,因為大多數人習慣用右手,所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品,通常也會擺放放在這個位置。
【支招兒】
去冷柜買東西,則要記住“好貨沉底”的原則。對于生活用品,要想選購性價比高的東西,應把目光投向貨架的上層和底層部分。同時,還要留意超市入口,商家喜歡把便宜貨擺在那里,可以去淘一些經濟實用的生活用品。
陷井二:對于食品而言,只要是打折促銷的肯定不新鮮,尤其是熟肉和豆制品,對于晚上超市的打折促銷活動,天上不會掉餡餅,一定要慎重購買。 散裝的新鮮肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鮮的,此時購買這兩種食品性價比最高。但水果卻不能保證,因為很多水果都要存放兩三天,每天在水果表面淋點水,就會讓它看起來依然很新鮮。
【支招兒】
蔬菜、水果最好去農貿市場買。那里的東西更新鮮,而且很多地方跟超市的貨源一樣,價格也會更便宜。如果去超市,盡量早上去。超市剛開門時,人流量最小,但蔬菜、鮮肉類食以及海鮮產品是最新鮮的。晚上8:00以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海產品、豆制品等都不新鮮了,開始打折促銷。
陷井三:我們到超市里會發現,那里擺放的各種肉類,都紅嫩新鮮,各種蔬菜都翠綠無比。等買回家再看,就不是這么回事了。
【支招兒】
原來,超市里特意選用粉紅色的燈光照射肉類,會顯得格外鮮嫩;選用綠色的燈光照射蔬菜,會顯得更綠。另外,不少熟食在暖色光的照射下顯得像剛出鍋似得,其實不然。
陷井四:消費者購物時并不注意自己不需要的商品價格,商家根據這種消費習慣,提高價格后再附贈品。比如一瓶洗發水本來應該20元,現在買一瓶洗發水贈送一塊價格2元錢的肥皂,但超市實際已悄悄地將洗發水的價格提高到22元。買洗發水的顧客白得一塊肥皂,肯定就會覺得很劃算。
【支招兒】
為避免被捆綁促銷吸引,建議消費者購物時把注意力應放在你想購買的東西上,而不是和它捆綁銷售或附贈的物品上。
陷井五:在一些超市里,偶爾會出現這樣的現象:熟食柜臺里出售的食物,上面標注的日期竟然還沒有到。
【支招兒】
標有當日生產日期的熟肉,其實并不新鮮。舉個例子,今天買的香腸里可能會摻雜前幾天沒有賣完的香腸。 熟食的包裝層數越多越不新鮮。一般情況下,很多熟食如肉類和腸類都用保鮮膜包裝,包了一層的,說明東西還比較新鮮,層數越多,越能掩蓋其不新鮮的一面,而且很多都是因為食品失水,才導致包裝袋滑落,所以只能多包幾層。另外,最好不要買降價、促銷的熟食和豆制品。
陷阱六:現做現賣利用燈光以“色”引人經常能發現這樣的情況,超市里擺放的肉紅嫩新鮮、蔬菜也綠油油的,拿回家卻發現品相就變差了。那是超市的燈光中暗藏玄機。紅燈照耀下,肉很新鮮;綠燈照耀下,菜也很嫩綠。
【支招兒】
利用燈光以“色”誘人:燈光對食物的顏色影響巨大,肉類區一般用紅光,面包黃高,海鮮藍光,讓你覺得特別有食欲。現做現賣的食物的香味會刺激人體各種消化酶的分泌,讓你在不知不覺中增加食品的購買量,這請一定要冷靜,吃多少買多少。
陷井七:一袋零售價3.3元的餅干,三連包銷售時標明特價10元。不經常購物,不熟悉商品價格的顧客往往一見特價就購買,難免上當。
【支招兒】
超市在促銷的時候,都會推出一些特價商品,很多人認為特價商品就是價格便宜的商品。商家正是利用人們這種認識上的誤區,將一些正常價格的東西甚至是高價的東西,標成特價出售。所以大家要看好購買商品適不適合我們,能不能在保質期之前使用完畢。
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