山里的野味，估計(jì)很多人見過，就是沒吃過

　　農(nóng)村可謂是美食多多，不僅味沒，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，但是有好多人們都不敢吃，怕吃了中毒，中醫(yī)中藥網(wǎng)小編為大家介紹的這種野味食物大家可能都見過，但是未必都吃過，隨小編了解之后，在不要錯(cuò)過了哦!
 

　　到底是什么野味呢?

　　夏季已過，在農(nóng)村野外很多野菜都已經(jīng)老了，不過在大山的深處，依然有不少野菜可以使用，例如要介紹的這種就是如此，但是這種野味如今也是越來越少了，一般人很難見到它，這種野味就是“羊肚菌”。

　　羊肚菌到底有沒有毒

　　羊肚菌的外形非常奇怪，即像個(gè)蜂巢，也像羊肚，在過去的時(shí)候，許多山里農(nóng)民朋友一度認(rèn)為這種野味菌有毒，都不敢吃，后來才知道這種叫做羊肚菌的野生菌并沒有毒，相反是一種難得的美味。

　　羊肚菌生產(chǎn)環(huán)境
 

　　羊肚菌的生長(zhǎng)范圍比較廣，主要分布于我國(guó)的陜西甘肅、青海、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河南、河北、湖北、湖南、貴州等省市，不過一般人卻難以見到野生的羊肚菌，因?yàn)檠蚨蔷蠖嗌L(zhǎng)在海拔2000米到3000米的高山上，而它一般在初春以及6、7月的雨季之后才會(huì)生長(zhǎng)，因此很難見到它，可以說野生的羊肚菌是可遇不可求的。

　　羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　據(jù)了解，羊肚菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有7種人體所必須的氨基酸以及8種維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和牛乳相當(dāng)。不過由于羊肚菌生長(zhǎng)在高山上，數(shù)量稀少，因此比較貴。

　　所以大家見到這種野生的“羊肚菌”，可別錯(cuò)過了。

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