豌豆”堪稱血管吸塵器，為什么呢？

　　豌豆又名青豆、寒豆、麥豆、雪豆等。一年生或秋播越年生攀緣性草本植物，豌豆含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵等。可以利小便、止瀉立益中氣。豌豆的作用還有哪些呢?
 

　　為什么“豌豆”被稱為血管吸塵器

　　因為豌豆中富含葉酸、維B6、纖維、鉀、類胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，能夠吸附血管中的垃圾和毒素，將其排出體外，還能預防心血管疾病，有效降低血液中的膽固醇。

　　很多人都把雪豆當菜炒來吃，但其實這樣做人體吸收到的營養(yǎng)成分甚微。針對血管堵塞癥狀推薦將雪豆進行加工，提取核心營養(yǎng)蛋白，形成雪豆蛋白粉。若是嫌麻煩的，市面上就有現(xiàn)成的，可以省去制作的時間

　　豌豆的作用有哪些

　　1、殺菌抗病毒

　　豌豆還含有抗病毒，抑制細菌生長的物質。常食對身體健康極為有益。

　　2、保護心血管
 

　　豌豆高鉀低鈉，有益于保護心血管。

　　3、降血壓

　　豌豆是一種非常適合高血壓、熱性體質等人群食用的養(yǎng)生食物。

　　4、護眼

　　改善視力，熬夜的人要多吃，豌豆尖還有清肝明目的食療功效。

　　其中含大量胡蘿卜素、葉黃素，這些元素對于保護視神經、改善視力有很好的幫助。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友更適合常用。

　　5、補鈣

　　老人孩子最適合，豌豆尖尤其適合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕產婦等礦物質容易缺乏的人群食用。

　　豌豆禁忌人群有
 

　　豌豆含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵等。可以利小便、止瀉立益中氣。應煮食。糖尿病病人宜少吃。

　　豌豆的附方應用

　　1、煮碗豆

　　嫩豌豆250g，加水適量，煮熟淡食并飲湯。

　　源于《隨息居飲食譜》。該方有“和中生津，止渴下氣，通乳消脹”之功。可用于煩熱口渴，或消渴口干，以及產后乳汁不下，乳房作脹。

　　2、豌豆芫荽湯

　　豌豆120g，陳皮10g，芫荽60g。加水煎湯。分~3次溫服。

　　本方以豌豆益脾和胃、利濕，陳皮、芫荽健胃化濕。用于濕濁阻滯，脾胃不和，吐瀉轉筋。

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