想要做出美味的豬肚，也許你只差了那么一步！

　　豬肚大家知道怎么做好吃嗎?豬肚是豬身上最臟也是最有營養的，用它來燉湯喝最大補了，燉豬肚時只需一步，方可做成美味食物，具體隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　豬肚的清洗方法

　　把豬肚上多余的油脂切掉，放入2勺鹽和2勺淀粉搓揉5分鐘，沖洗干凈。

　　然后把內壁翻轉過來，同樣放入2勺鹽和淀粉搓揉5分鐘，沖洗干凈備用。

　　胡椒豬肚雞

　　準備食材：豬肚一只，紅棗6顆，枸杞3克，黨參2根，姜一塊，料酒、胡椒、花生油適量

　　烹飪方法：

　　1、把豬肚放入鍋中焯水，放入生姜和料酒煮5分鐘。

　　2、把豬肚撈起，沖洗干凈。

　　3、把豬肚切成長條備用。

　　4、鍋里燒水，水開后放入豬肚、生姜、胡椒、黨參和紅棗，慢火燉煮一個鐘。

　　一個鐘后放入枸杞，繼續燉煮10分鐘，加入鹽。滋補美味的胡椒豬肚湯就做好。

　　溫習提示：放入鹽和淀粉一起搓洗豬肚，這樣就可以輕易清除豬肚上的臟物，而且很去腥。

　　這就是燉豬肚湯前多加的一步。

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