秋冬季節吃什么？土豆燒牛肉增強抵抗力！

　　相比豬肉，牛肉富含優質蛋白質和豐富的鐵元素，而且它的脂肪含量相對更低。不僅補充營養、補氣血，秋冬季節吃它還能增強咱們的抵抗力。土豆燒牛肉的做法帶給大家!
 

　　土豆燒牛肉的做法：

　　1.牛肉切成小塊，冷水下鍋，煮開后，轉中火再煮幾分鐘。把牛肉撈出洗凈。

　　2.免煮鍋的內鍋加足水，開大火燒開，放入牛肉，加入調料(蔥段、姜片、草果、香葉、小茴香、丁香)，再次燒開后繼續大火煮5-10分鐘，煮至聚熱鋼圈變紅。離火后放在外鍋中，蓋好蓋子。約40分鐘后，把內鍋取出，放在火上加熱，約10分鐘后，聚熱圈再次變紅。再次把內鍋放在外鍋中，蓋好蓋子。再燜40分鐘牛肉就軟爛了。

　　3.炒鍋加熱，放少許油，轉小火，加入4匙白糖，炒至顏色變深，冒出小泡泡時，加入煮好的牛肉，開大火，翻炒均勻。

　　4.加入料酒、生抽，加入煮牛肉的湯。

　　5.加入土豆塊、胡蘿卜塊，蓋蓋小火煮30分鐘。

　　6.加入芹菜段，煮5分鐘即可。

　　禁忌人群：

　　1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

　　適宜人群：

　　一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！