在寒冷的冬季,各種養生湯變成了人們不可缺少的美味,在中醫的眼中,食補遠遠勝于藥補,而湯水就是最好、最合適冬令進補的食物。那么冬天適合喝什么湯養生呢?一起來看看吧!
1、羊肉湯
先把羊肉放鍋內煮,煮熟后,撈出切成片,把切好的羊肉放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,就完成了。
羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,補虛壯陽。一般對于身體虛弱,手腳冰涼的人來說,在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了容易上火。
2、蓮子百合湯
瘦肉半斤、蓮子一兩、百合五錢、蜜棗四顆。蓮子百合、瘦肉分別洗干凈;一齊放入煲內,加入適量的水;煲2-3小時左右,蓮子松化,百合出味即可。
蓮子是滋養的食材,具有養神安寧的作用,而百合能補中益氣,溫肺止咳,組成一湯,比較適合冬季喝,還有健肺養顏的作用。
3、蘿卜鯽魚湯
鍋內熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內加入足量的水,加入蔥和姜,適量花雕酒,加蓋燉煮至湯色發白。加入蘿卜條,加入少許鹽,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。
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