冬天和火鍋更配哦，怎樣吃最養(yǎng)生！

　　冬天寒冷的天氣搭配火鍋似乎是標(biāo)配，冬天吃火鍋需要注意些什么呢?怎樣的吃法最養(yǎng)生。
 

　　冬天吃火鍋的好處

　　1、御寒暖胃

　　冬季的寒冷讓很多人都開(kāi)始不舒服，不過(guò)大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對(duì)抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團(tuán)的力量，在桌子上增添大家的友誼。

　　2、營(yíng)養(yǎng)吸收多

　　大家都知道很多食物通過(guò)烹調(diào)之后大量的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失的，而吃火鍋營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。

　　3、想怎么吃都行

　　烹調(diào)的食物都是人家準(zhǔn)備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調(diào)味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營(yíng)養(yǎng)。

　　冬天吃火鍋學(xué)要注意些什么

　　1、少喝老湯

　　吃火鍋時(shí)喝湯要趁早，否則涮得時(shí)間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。
 

　　2、少食內(nèi)臟

　　火鍋?zhàn)郎希笄輧?nèi)臟類(lèi)食品比較常見(jiàn)。

　　隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等在食品生產(chǎn)過(guò)程中的應(yīng)用;

　　動(dòng)物的內(nèi)臟作為代謝器官，往往成為這類(lèi)有害物質(zhì)的“過(guò)濾器”和“貯存器”;

　　尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

　　3、少吃半熟食

　　許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。

　　目前國(guó)內(nèi)畜禽、蔬菜類(lèi)的生產(chǎn)還多是散戶飼養(yǎng)、種植，食品安全度還不很高，以致在餐桌上的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲(chóng)卵殘留。

　　冬季飲食養(yǎng)生禁忌

　　冬季養(yǎng)生可以通過(guò)飲食達(dá)到目的，但是并不是吃得越多身體就會(huì)越好的。

　　而是需要遵循飲食原則，避開(kāi)飲食禁忌。

　　比如說(shuō)不能盲目進(jìn)補(bǔ)，要根據(jù)自己的身體需要進(jìn)補(bǔ)。

　　比如說(shuō)藥補(bǔ)要適當(dāng)，通過(guò)食用藥膳滋補(bǔ)身體有一定的效果，但是不能過(guò)量，否則容易營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。

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