冬天和火鍋更配哦，怎樣吃最養生！

　　冬天寒冷的天氣搭配火鍋似乎是標配，冬天吃火鍋需要注意些什么呢?怎樣的吃法最養生。
 

　　冬天吃火鍋的好處

　　1、御寒暖胃

　　冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服，不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷，還能互相給了抱團的力量，在桌子上增添大家的友誼。

　　2、營養吸收多

　　大家都知道很多食物通過烹調之后大量的營養都會流失的，而吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

　　3、想怎么吃都行

　　烹調的食物都是人家準備好的，可是火鍋不一樣哦，它的調味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火鍋的湯底也多得夠選擇，而且又有營養。

　　冬天吃火鍋學要注意些什么

　　1、少喝老湯

　　吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。
 

　　2、少食內臟

　　火鍋桌上，畜禽內臟類食品比較常見。

　　隨著農藥、化肥、添加劑等在食品生產過程中的應用;

　　動物的內臟作為代謝器官，往往成為這類有害物質的“過濾器”和“貯存器”;

　　尤其是肝臟、肺臟，所含的病原微生物和藥物殘留量最高。

　　3、少吃半熟食

　　許多食客為了嘗鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。

　　目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散戶飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在餐桌上的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。

　　冬季飲食養生禁忌

　　冬季養生可以通過飲食達到目的，但是并不是吃得越多身體就會越好的。

　　而是需要遵循飲食原則，避開飲食禁忌。

　　比如說不能盲目進補，要根據自己的身體需要進補。

　　比如說藥補要適當，通過食用藥膳滋補身體有一定的效果，但是不能過量，否則容易營養過剩。

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