糖尿病是一種慢性疾病,在早期無明顯癥狀,后期會出現多食、多飲、多尿、體重消瘦等癥狀,如果沒有及時治療和注意,會對身體造成很大危害。患上糖尿病后,在飲食和生活方面有諸多禁忌。下面介紹5款糖尿病食療方,幫助大家利尿降糖。
1.綠豆南瓜羹
原料:綠豆250克,南瓜500克。
做法:將南瓜切塊,加水適量,煮熟食用。
功效:南瓜性味甘、寒無毒,有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠,有促進人體內胰島素分泌的功能,而且富含維生素,是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼,有消暑、利尿、解毒的作用,含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者,常食有穩定血糖作用。
原料:生山藥粉30g,花粉15g,知母15g,生雞內金粉10g,五味子10g,葛粉10g。
做法:將知母、五味子加水500ml,煎汁300ml,去渣,再將山藥粉、葛粉、天花粉、內金粉冷水調糊,趁藥液沸滾時倒入攪拌為羹。
功效:用于尿頻、下肢浮腫、清熱降火等。
3.生菜包松仁魚米
原料:生菜150g,玉米25g,松子仁10g,色拉油5g,青魚150g,豆瓣醬5g,鹽等調味品適量。
做法:青魚改刀成粒狀,上漿。起油鍋,煸炒松仁、玉米,加入魚粒,翻炒,加鹽和味精后起鍋。生菜洗凈,吃時用整個生菜葉包炒熟的松仁魚米及豆瓣醬即可。
功效:生菜富含維生素,松仁含不飽和脂肪酸及維生素E,魚米含優質蛋白。
4.玉米須煲瘦肉
原料:取玉米須30克,瘦豬肉100克。
做法:玉米須和瘦豬肉加水共煮湯。待熟后去玉米須,飲湯食肉。
功效:本方適用于一般糖尿病患者,但偏于腎陽不足者不宜。
5.葛根粉粥
原料:粳米100g,葛根粉30g。
做法:1、將葛根洗凈后,切成片,加清水磨成漿,沉淀后取淀粉,曬干備用。粳米淘凈。2、粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮,煮至米半熟,加葛根粉,再繼續用文火煮至米爛成粥。
功效:具有解熱、降血脂和降血糖的作用。
6.紅薯葉燉冬瓜
原料:鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。
做法:紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤,切小塊。鍋置火上倒入適量清水,待水沸騰倒入冬瓜塊,煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉,待湯鍋繼續沸騰時起鍋即可。每日1劑,時日不限。
功效:紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效,含胰島素樣成分,對糖尿病患者有益。
注意:一般人群均可食用。腸胃積滯者,不宜多食。
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