女人月經不調、面色發暗、兩脅脹滿、長斑,這些問題與肝郁、氣滯、血瘀等癥有關,想要調理的話可以吃當歸藥膳,它是治療婦科病很好的藥膳。
一:當歸燉烏雞
【功效】
專治血虛、腎虛,尤其是冬天手腳冰涼的很管用
【食材】
烏雞250g、油適量、鹽適量、當歸10g、黃芪10g
【做法】
1)當歸10g、烏雞250g、黃芪10g
2)烏雞切開幾小段,用水煮一下
3)讓藏在烏雞體內的臟東西可以排出來,約1分鐘即可
4)放入電燉鍋內
5)當歸、黃芪清洗一下同放鍋內
6)加入四碗水
7)蓋上鍋蓋燉3個小時
8)在喝前再加入適量的食鹽
【當歸的宜忌人群】
女性產后出血過多、惡露不下、腹脹疼痛、月經不調、痛經閉經、崩漏、血虛體弱、氣血不足、頭痛頭暈、老年腸燥便秘等病癥者適宜食用。
【烏雞的宜忌人群】
烏雞是一種營養價值非常高的雞子類,它對于一般人來說都是可以吃的,但是對于那些感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉,雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。烏雞中含有的豐富蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應該禁食。
二:紅棗當歸燉排骨
【功效】
補血養顏,通調氣血
【喝法】
月經走后一周后
【食材】
排骨200g、紅棗10顆、當歸5g、枸杞5g、鹽適量
【做法】
1)排骨洗干凈放入燉盅內
2)枸杞,紅棗,當歸片洗干凈
3)把紅棗用剪刀兩邊開口
4)把紅棗,當歸,枸杞放入燉盅,加適量水。鍋中放水,燉盅放入鍋中,水開后轉小火燉1.5小時
。
5)燉好后加入適量鹽調味
【藥膳藥材介紹】
1、當歸是一種我們生活中經常使用到的藥材,具有很好的活血補血以及調經止痛等功效,另外對女性月經不調或者是血虛等情況具有很好的治療效果。日常生活中,很多人喜歡將當歸泡水喝,這樣不僅操作更加的簡單,同時還能夠調養身體。
2、紅棗:味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。
3、 枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。且枸杞的性味甘平,中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說,枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平,對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證,枸杞還能治療慢性腎衰竭。
三:當歸黃芪燉瘦肉
【功效】
歸紅棗補血,黃芪補氣,兩者結合如強強聯手,補氣血,特別適量女士飲用
【喝法】
月經前后食用最好
【食材】
豬瘦肉150g、當歸12g、紅棗5顆、黃芪10g、鹽適量、姜片適量
【做法】
1)瘦肉切適量大小,并切姜一片;
2)把瘦肉和姜片冷水下鍋焯一下血水;
3)然后過清水洗凈,入燉盅;
4)當歸過清水洗一下備用;
5)紅棗洗凈去核備用;
6)黃芪過清水洗一下備用;
7)把備好的當歸,紅棗,黃芪等也入燉盅;
8)注入約八成滿的開水; 按電子燉盅的說明操作在外圍也加適量開水,蓋好蓋子;
9)燉約2.5-3小時,食用前加少許鹽或者不加鹽勻可!
【藥膳方解】
當歸是一種我們生活中經常使用到的藥材,具有很好的活血補血以及調經止痛等功效,另外對女性月經不調或者是血虛等情況具有很好的治療效果。日常生活中,很多人喜歡將當歸泡水喝,這樣不僅操作更加的簡單,同時還能夠調養身體。
中醫已經有著幾年前的歷史,不論是在治病防病還是養生上都是有效的,對于中草藥的使用也十分有經驗,值得我們現代人學習。黃芪是常見的一種中藥材,具有排毒、消腫、利尿的作用,用黃芪泡水和對我們身體非常的有益。
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