夏季天氣炎熱,人們的胃口不太好,尤其是對兒童來說,小兒積食是常見的癥狀,這時(shí)我們可以選擇用獨(dú)腳金熬瘦肉湯食用,有很好的助消化作用!
【材料準(zhǔn)備】
獨(dú)腳金15克、豬瘦肉100克、生姜1~2片。
【做法推薦】
材料:獨(dú)腳金洗凈,浸泡20分鐘;豬瘦肉洗凈,不用刀切。
將準(zhǔn)備好的原材料,與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水750毫升(約3碗水量),先用武火煲沸后,改為文火煲至250毫升(約1碗水量),調(diào)入少許食鹽便行。
此量為中童小孩1人量,可按小兒歲數(shù)酌情加減,亦宜分2次服用。如作為輔助治療用可隔日進(jìn)服。
5歲以下用3~5g。5歲以上10g。若小兒有疳積,連吃一周。
【營養(yǎng)價(jià)值】
夏季天氣高溫濕熱,人們胃口不好,小兒更易食滯。建議家長給孩子煲碗獨(dú)腳金瘦肉湯,能清熱下火、消積開滯。
中藥獨(dú)腳金煲瘦肉氣味甘潤,具清肝熱、消疳積、健脾胃、助消化的功效,有輔助治療小兒疳積、脾虛肝熱、夏季熱等作用。
獨(dú)腳金性平、味甘、淡,具有清熱解毒,滋陰補(bǔ)陽的功效。《南寧市藥物志》記載它有“退熱解溫,消食,治疳積煩渴的功效。
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