紅景天作為一種名貴中藥材,主要分布在我國西藏、新疆等地,紅景天不僅有益氣活血,通脈平喘的功效,還能防治高原反應,適合到高原地區旅游、工作的人群使用,除了作為藥用以外,在食用方面,還可以制作紅景天藥膳來達到活血安神的目的。
藥膳一:紅景天雞湯
原料:取紅景天30克,黃芪10克,枸杞子15克,雪蓮花3朵,大棗5顆. 雞1只,鹽適量。
制作:將雞處理干凈, 再與其他材料一起放入砂鍋中,加 入適里清水,大火煮開后改用小火 慢燉,燉至雞肉軟爛即可。食雞肉 喝雞湯,隔3日食用1次。
功效:此湯具有安神、清熱、潤肺、平喘等功效。
藥膳二:紅景天杞棗茶
制作:將三味藥材洗凈,然后 沖入沸水浸泡10分鐘左右。溫服,每日1劑,代茶飲。
功效:本品具有調節人體微循環的 功效,從而幫助降低血壓、緩解疲勞,并在一定程度上可以促進性功能的增強。
藥膳三:紅景天決明山楂飲
原料:紅景天6克,決明子15克,山楂15克。
制作:上述用料一同放入砂鍋,加入適量清水,大火煮沸,小火熬煎20分鐘,當茶飲用。
功效:具有補氣活血,消積降脂的功效。尤其適用于脂肪肝、高脂血癥的人群飲用。
藥膳四:紅景天芪棗燉瘦肉
原料:紅景天9克,黃芪15克,蓮子肉10克,大棗5枚,豬瘦肉300克。
制作:豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的紅景天、黃芪、蓮子肉、大棗一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1小時。
功效:具有補氣養心,益氣養血的功效。適用于體質虛弱、免疫力低下、大病重病后氣短乏力人群食用。
紅景天在選購時應以根粗、頸部多須根、 根莖粗短、葉片密集搜蓋且呈橢圓形、花朵呈紅色者為佳。由于紅景天喜干惡濕,故應將其置于密封袋或密封瓶中,置于通 風、干燥處保存,也可以直接置于冰箱中冷藏。
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