常食6款當歸食療方讓你養出好氣色！

　　當歸是一味藥食兩用的食材，既可藥用也可食用，身體虛弱的人可以適當食用，具有補氣補血的功效，可以和生活中的補益食材制成藥膳，也可泡水服用，下面我們來了解幾款常見的當歸食療方。
 

　　方一：當歸大棗粥

　　原料：取當歸15克，去核大棗10顆，大米印克，白糖適量。

　　做法：將當歸切片，放入砂鍋 中，先用溫水漫泡，再煎煮，濾渣取汁;加入大米、大棗以及適里清水熬煮，待 米爛粥稠時加入白糖調昧即可‘空腹溫服，每日1劑，分早、晚兩沙困側用。

　　功效：本品可養血調經、活血止痛、潤腸通便，替治一般的婦科疾病，如月經 失調、痛經等，還可輔助治療營養性貧血、產后貧血、產后便秘等不適。

　　方二：當歸酒

　　原料：取當歸、白術各10克，龍眼肉15克，枸杞子30克，黑豆50克，白酒 500毫升。

　　做法：將黑豆搗碎，與當歸、白術、龍眼肉、拘祀子一起裝入布袋 中，再浸于白酒中.密封保存7日即可。每日早、晚各服用1次，每次不 超過50毫升。

　　功效：常飲此酒，可養肝補血，能起到延年益壽的作用，適用于體虛、失眠 多夢者。
 

　　方三：當歸桃仁粥

　　原料：取當歸、桃仁各15克，陳皮適量，大米50克。

　　做法：將當歸、桃仁放入砂 鍋中，加入水，大火煮沸后改用小火煎煮半小時，去渣后放入大米，煮成 粥。溫服，每81劑。

　　功效：本品具有活血養血、行氣調經的功效，善治月經失調、小腹冷痛等不適。

　　方四：當歸烏雞湯

　　原料：烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。

　　做法：烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗凈。女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。

　　功效：補血養心，滋陰養虛，健腦安神，通便，抗衰老。

　　注意：一周一次，月經期間忌食，以免引起月經量多。
 

　　方五：當歸羊肉湯

　　原料：羊肉片500克、當歸25克、黨參25g、黃芪30g、清水1000ml、醪糟4湯匙(60ml)姜1塊，醬油1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、冰糖5克。

　　做法：姜去皮切絲備用。鍋中倒入清水大火燒開，將所有材料用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開后撇去浮沫。放入醪糟，姜絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。

　　功效∶產婦血氣兩虛、四肢凍又覺頭暈眼花，可增強御寒能力、強身健體。

　　方六：歸參豬心湯

　　原料：豬心1個、當歸15克、黨參20克(或人參10克)。

　　做法：將黨參、當歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可飲食。

　　功效：本方有益氣、養血、補血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等癥。

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