中醫推薦4款祛濕藥膳幫你把濕氣“逼”出體內！

　　中醫認為，濕邪過盛可致病。冬季雖然天氣比較干燥，但是我們的身體還是很容易會被濕氣侵襲，由此引發多種疾病，因此我們在秋冬之際就要格外注重除濕，以免冬季被濕氣侵襲引發疾病。中醫通常采用針灸火罐或者藥膳食療來祛濕，下面我們就推薦幾款中醫祛濕的藥膳來幫你調胃健脾。
 

　　藥膳一：白術陳皮豬肚湯

　　材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，砂仁6克，生姜5片。

　　制法：先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

　　功效：健脾燥濕開胃。白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜食用。

　　藥膳二：豬橫脷煲夏枯草

　　材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生姜4片。

　　做法：把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾后轉文火煲約2小時，調味即可。

　　功效：清熱祛濕，除肝熱。豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目，散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。
 

　　藥膳三：赤小豆粉葛煲鯪魚

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

　　做法：赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;鯪魚去鱗及內臟，洗凈，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

　　功效：清熱下火、祛濕潤燥。赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。

　　藥膳四：鵪鶉祛濕湯

　　材料：鵪鶉4只、薏米50克、百合50克、姜3片。

　　做法：將鵪鶉洗凈，然后將薏米和百合用水泡一下。接下來，將鵪鶉、薏米、百合和姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。

　　功效：這款湯有著清熱去濕、潤肺化痰的功效。這段時間濕氣重，人容易覺得攰。因此，煲碗祛濕湯，為身子去去濕氣，人自然醒神好多。
 

　　藥膳五：淮山扁豆煲雞腳

　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，薏苡仁15克，鮮雞腳200克(約10只)，生姜絲少許。

　　做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內，加水2500ml(10碗水)，武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調味即可。

　　功效：健脾祛濕、舒筋活絡。湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且富含膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性;淮山可以益氣養陰、補脾肺腎;扁豆具有健脾化胃的作用。

　　注意事項：雞腳建議不要用冰鮮的，否則會影響湯的鮮味。

　　藥膳六：粟米白果豬肚湯

　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

　　做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

　　功效：粟米(玉米)是大家喜愛的煲湯料之一，以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

　　身體濕氣重一般會出現頭暈眼花、四肢酸痛、臉上長痘等問題，如果你也有這些癥狀的話，不妨試試以上這些健脾祛濕的中醫藥膳，能幫你調理脾胃健康哦!

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