【名稱】
百合蓮子鵪鶉湯
【食材】
鵪鶉4只,紅棗10顆,山藥一段,枸杞10克,蓮子、百合各10克,干瑤柱10克,胡蘿卜2根。
【步驟】
1、首先將鵪鶉洗凈哦,之后剁塊放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
2、山藥去皮后洗凈,切片,枸杞、蓮子、紅棗、瑤柱以及百合洗凈,放在小碗中備用。
3、砂鍋中加入適量的清水,放入鵪鶉、枸杞、百合以及蓮子等配料。
4、大火煮開后轉小火煲2個小時就可以出鍋了,放入鹽調味就可以吃肉喝湯了哦。
【鵪鶉湯要燉多久 】
想要燉好鵪鶉湯,那就要經得起時間的消磨,煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。要燉湯那么就少不了煲湯工具,在各種湯鍋當中,使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外,想要煲出最美味的湯品,最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營養最健康,清燉慢火都是可以的,味道還能保持香濃。如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯,那么一般需要一個半小時的時間。
湯中的營養物質主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產生新的物質,營養反而被破壞,所以說煲湯的時間并非越久越好,適當的時間不僅可以讓鵪鶉的味道更好了,而且營養價值也會保留的更多了,所以我們就不要錯過了哦。
另外大家也用高壓鍋燉鵪鶉湯,一般40分鐘左右就好了。
【鵪鶉湯的功效】
鵪鶉可是被稱為“動物人參”哦!這就是江湖地位!鵪鶉和烏雞一樣都是高蛋白低脂肪的食物哦,好吃不胖!鵪鶉和鵪鶉蛋都含有多種人體必需氨基酸、無機鹽哦,男同胞感覺精力不夠用,吃點鵪鶉不錯哦,還能補腎,最重要的是能提高性欲哦,和鰻魚一樣吃了都能讓男筒子動起來!
鵪鶉湯很滋補哦,冬天喝滋補又暖身,比秋褲還管用!鵪鶉中的蛋白質比雞肉還要高一些哦,而且肉質鮮美,用來熬湯最能體現其嫩滑的口感。下面一起細數喝鵪鶉湯的N個好處吧!
提高“性趣”,男筒子們不要嬌羞。鵪鶉不僅好吃,而且能補腎,吃了晚上特精神,想生大胖娃的CP們可得抓緊時間了哦。如果是單身的男筒子,建議還是少喝為妙,免得難受。
神清氣爽,腦洞大開很簡單。鵪鶉中含有磷脂哦,對高級神經活動有重要意義,適量喝湯吃鵪鶉肉,腦洞大開分分鐘的事情哦。
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