晚餐吃的健康也很重要， 一碗桃仁萵筍營養剛剛好

　　晚餐的重要性很多人會忽視掉，以為隨便進食晚餐無關緊要，其實不然，健康合理的進食晚餐對我們的身體影響很大，桃仁萵筍做為健康養生的晚餐再好不過了。那吃桃仁萵筍的藥膳都有哪些好處呢?
 

　　【晚餐吃不好有哪些危害呢?】

　　1、肥胖

　　據統計90%的肥胖緣于晚餐吃得太好太多，再加上晚上活動量小能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖就形成了。

　　2、高血壓

　　晚餐食物偏葷、加上睡眠時血流速度減緩、大量脂肪就會沉積在血管壁上、進而引起小動脈和微小動脈收縮、室外周血管阻力增高、易使血壓突然升高、也加速了全身小動脈的硬化過程。

　　3、糖尿病

　　中醫告訴我們，長期的晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。晚餐若進食入過多高蛋白、高油脂、高熱量食物、會刺激肝臟制造低密度和極低密度脂蛋白、形成高血脂癥、也極易形成脂肪肝。

　　4、腸癌

　　晚餐若吃個飽、蛋白質食物無法完全消化、在腸道細菌的作用下、產生有毒物質、加上活動量小、使得腸壁蠕動緩慢、延長有毒物質在腸道停留的時間、增加了腸癌的風險。
 

　　【桃仁萵筍的好處】

　　一：材料

　　萵筍300g，桃仁20g，雞精，香油、鹽

　　二：桃仁萵筍片的做法

　　1、將萵筍去皮以后清洗干凈，并將其切成厚片狀，在每一片的中間都用刀劃一條小口，但又要使其保持不斷，桃仁也切成條狀備用;

　　2、取鍋放入適量的清水，待水燒開以后就把萵筍片和桃仁放入焯一下，直到其變色即可撈出，放置在一旁放涼;

　　3、然后將萵筍片的中間掀開，將桃仁嵌入即可，之后放入盤子中，并撒入適量的精鹽、香油和雞精，拌勻即可食用。

　　三：藥膳桃仁萵筍片的功效

　　1、疏利

　　中醫講：萵筍的味道十分清新但又帶有一絲的苦味，通過食用萵筍可以對消化酶的分泌起到刺激作用，使食欲大大增加，而且它還同時促進了胃液、膽汁以及消化腺的分泌，這樣就使得各消化器官的功能都更活躍。

　　2、利尿、通乳

　　萵筍中含有相當豐富的鉀含量，吃萵筍可以保持體內的水電解質平衡，從而促進了尿液和乳汁的分泌，對于高血壓、水中以及心臟病人來說都是極佳的食物選擇。

　　3、強肌體、抗癌癥

　　桃仁萵筍還含有大量的維生素和礦物質，這些營養元素都可以對神經調節功能起到一定的調節作用，并且有著人體所必需的鐵元素，對于缺鐵性貧血患者來說，多吃萵筍非常有益病癥的恢復。

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