中醫藥膳淮山枸杞子排骨湯，長壽老人的秘密武器！

　　老年人多喝淮山枸杞子排骨湯，能養肝明目。中醫認為枸杞子能補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。古代長壽老人李慶遠就是靠長期喝枸杞水獲得長壽的!
 

　　【名稱】

　　淮山枸杞子排骨湯

　　【食材】

　　雞爪5只、豬大排400克、山藥150克、枸杞50克棗(干)、10顆桂圓

　　【制作方法】

　　1.排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用

　　2.雞腳洗干凈，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈

　　3.所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用

　　4.清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可。

　　【枸杞子功效與作用】

　　1.延緩衰老。枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

　　2.壯陽。枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

　　3.美白養顏。對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

　　4.養肝明目。枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　5.補虛生精。枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

　　6.抑癌防癌。枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

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