歸蓍羊肉煲是一道以當(dāng)歸、羊肉為主要食材制作的美食。這道菜看似很簡(jiǎn)單,但其實(shí)很滋補(bǔ),女性食用可以溫經(jīng)散寒、活血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛。
【名稱】
歸蓍羊肉煲
【材料】
當(dāng)歸9克、黃蓍30克、生姜三片、羊肉500克。
【做法】
羊肉洗凈切塊,放熱水中加生姜少許,煲五分鐘撈起,加以上藥材再加適量水煲二個(gè)鐘,加鹽少許,即成。
【功效】
溫中補(bǔ)虛,補(bǔ)脾益胃,氣虛最宜。
【當(dāng)歸的作用】
1、當(dāng)歸既能補(bǔ)血,活血,又能調(diào)經(jīng),當(dāng)歸是婦科之圣藥,常用于治療女性血虛或血虛導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉等癥狀。
2、當(dāng)歸能散寒止痛,,治療跌打損傷,風(fēng)濕痹阻的疼痛證,用于冠心病心絞痛,血栓閉塞性脈管炎等,亦取得一定療效。
3、當(dāng)歸能活血消腫止痛,又能補(bǔ)血生肌,常用于養(yǎng)血潤腸通便。
4、當(dāng)歸還能治中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱。
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