吃火鍋就等于不健康嗎？那是因為你不了解美味又健康的番茄火鍋

　　說起吃火鍋，很多人都垂涎欲滴，但總有個聲音說不健康，吃火鍋就等于不健康嗎?那是因為你不了解美味又健康的番茄火鍋!
 

　　【番茄火鍋的制作方法】

　　1、挑選四只形態優美、個大皮滑的番茄洗干凈，在頂上用刀切一個十字形的口子，然后把番茄放在盆里，用沸水從上面澆下去，泡一分鐘，之后就可以輕松地把番茄皮去掉了。

　　2、把去掉皮的番茄剁成碎末。

　　3、鍋里放油，油熱后放蔥姜蒜末，煸出香味后下剁好的番茄一起炒。當番茄熬制成糊狀的時候就可以加水了。

　　4、加熱水燉十分鐘，加入香菇、桂圓、枸杞、甜玉米和鹽，再煮10分鐘，番茄火鍋的鍋底就完成了。

　　5、把做好的湯底轉移到電磁爐鍋上，就可以開涮了!喜歡的可以再自制一份蘸料，

　　【番茄的食療功效】

　　1.其含有的谷胱甘肽有抗癌和抗衰老的功效。

　　2.其含有的蘋果酸、枸櫞酸、碳水化合物及維生素有養顏美容、消除疲勞、增進食欲的作用。

　　3.番茄紅素能夠保護心血管，具有抗氧化，抑制突變、降低核酸損傷等多種功能。

　　4.能促進鈣、鐵的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質。

　　【番茄的減肥功效】

　　番茄能減肥嗎?

　　答案是可以的。

　　我們提倡飯前吃一個西紅柿，因為它含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。

　　而且西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出

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