地膽草藥用價值豐富,用來制作老鴨湯不僅鮮嫩美味,還有開胃健脾的功效!

　　地膽草，作為一種中藥藥材，地膽草具有清熱涼血，解毒利濕的功效，常用于感冒，扁桃體炎，咽喉炎，下面我們來一起了解一下地膽草的功效與作用以及驗證方法。
 

　　【地膽草的食用方法】

　　地膽草老鴨湯

　　原料：老鴨500克，地膽草3個，蓮藕適量，蜜棗2粒，無花果4粒，北杏一小撮，紅棗4粒，姜1片，鹽適量。

　　做法：老鴨洗干凈斬大塊，用熱水里焯一下，沖凈撇去血末。蜜棗、無花果、北杏、紅棗洗凈，備用。地膽草、蓮藕都洗凈，沖洗干凈上面的泥沙，備用。

　　將所有地膽草老鴨湯的食材和調料一起放入陶瓷湯煲，加入一片姜，蓋上鍋蓋，大火煮開一小時。煮開后，轉為小火燉再30分鐘。熄火，加入適量鹽調味，完成。

　　功效：清熱、開胃、健脾。
 

　　【地膽草的原植物形態】

　　地膽草，多年生草本，高15-40cm，全株被白色粗毛。根莖短，著生多數須狀根，新鮮時黃白色，干燥后灰黃色。

　　葉多基生，匙形或矩圓狀倒披針形，長3-16cm，寬1-3.5cm，邊緣稍具鈍鋸齒，兩面均被灰白色粗毛。

　　夏、秋開花，花葶略粗壯，頭狀花序著生長梗上，呈稀疏單歧聚傘排列，分枝處有葉狀苞片;

　　頭狀花序有2列總苞片，外層紫色，全為管狀花;花冠淡紫色。瘦果有棱，頂端通常有6枚長而硬的刺毛。
 

　　【地膽草的藥用方法】

　　1、各種炎癥性疾病(菌痢、感冒、扁桃體炎、咽喉炎、急性胃腸炎、尿路感染、結膜炎等)：地膽草30克，葉下珠、地錦、兔耳風各15克，水煎服，每日l～2劑。亦可單味地膽草使用。地膽草的圖片(20張)

　　2、黃疽型肝炎、百日咳：地膽草全草60克，水煎服。

　　3、肺熱咳嗽：地膽草、肺形草各30克，水煎服。

　　4、乳痛、腫毒、指療、瘡癤、濕疹、蛇傷：鮮地膽草60～120克，水煎服;另用鮮地膽草適量，酒糟少許，搗爛外敷或水煎外洗。

　　5、急性中耳炎：鮮地膽草全草，搗汁點耳，一日3～4次。

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