冬季吃羊肉能御寒嗎?搭配這幾種養生食材營養又健康!?

　　羊肉是我們生活中常見的一種肉類食材，它作為一種溫補的食物人們多在冬季食用，有很好的驅寒暖身、溫補脾胃的功效，那么我們該如何挑選新鮮的羊肉呢?
 

　　【羊肉對人體的好處】

　　1.御寒保暖

　　羊肉尤其適合體弱多病的人群使用，尤其是年老體衰的老人、產后婦女等。用羊肉進補，可以促進身體的血液循環，在寒冬里御寒保暖的效果顯著。

　　2.強身健體

　　對于男子而言，羊肉具有不精血、溫中健脾、養肝腎、強身健骨的作用。對于經常感覺頭暈目眩，提不起精神的男士來說非常適合食用。

　　3.幫助腸胃消化

　　冬天食用羊肉還可以幫助腸胃消化，增加腸道消化酶，起到修胃粘膜、保護胃腸道的功效。對于常年被胃病困擾的人來說，冬天可以適量食用一些羊肉。
 

　　【如何挑選好羊肉?】

　　看：看顏色、看紋路

　　新鮮的羊肉，顏色呈鮮紅色或淡粉色;暗紅色和發灰發白的肉都不好，一定不要買。

　　羊肉紋路較細，分布均勻，瘦肉之間也會有絲絲肥肉。紋路不是這樣的你可要好好考慮，這可能不是真的羊肉。

　　聞：聞氣味

　　我們都知道羊肉有一股羊膻味，買羊肉的時候得好好聞聞，如果夾雜著一些腐臭味可千萬別買了。

　　摸：試彈性、水分

　　買羊肉時要摸一摸，好的羊肉肉質有彈性，有少量水分。那些肉質松軟、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好別買了。
 

　　【羊肉的搭配吃法】

　　1.羊肉+蘿卜

　　羊肉和蘿卜是冬日燉湯的最佳搭檔!羊肉驅寒，蘿卜性涼去火，還能解膩助消化，一起燉湯美味有營養，補充維生素和蛋白質，有效提高人體免疫力。

　　2.羊肉+黑豆

　　羊肉和黑豆均能補氣養腎，滋陰補陽，男女都適合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆湯，驅寒氣色好，還能美容抗衰老。

　　3.羊肉+生姜

　　秋冬季節寒氣入侵，正是關節炎高發的時候。生姜辛辣，祛濕寒，和羊肉一起煮湯，溫經活絡。

　　4.羊肉+豆腐

　　秋冬手腳冰涼，常常是因為血液流通不暢造成的。羊肉促進血液循環，豆腐去火養胃。常吃羊肉燉豆腐，不怕手腳冰涼，還能補充多種微量元素。

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