韭菜是生活中最受歡迎的綠葉蔬菜,它有獨特的香味,而且口感鮮嫩,平時可以炒著吃,也可以用來做餡兒,不過我們在吃韭菜的時候切記不能跟下面這幾種食物同食!
1.白酒
白酒性辛熱,可以促進血液循環,擴張血管,韭菜性辛溫,具有補腎溫陽,行氣理血等功效,兩種食物大量同吃,容易引起上火腸胃不適,尤其是對于胃炎的患者來說,吃韭菜喝白酒,如同火上澆油,令胃潰腸病復發。
2.蜂蜜
韭菜辛溫而熱,含有較多的蒜辣素和硫化物,它的功效正好與蜂蜜相反,另外,韭菜中含有較多的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,而 蜂蜜也具有潤腸作用,二種食物大量同時,會給身體帶來不適,而且很容易引起腹瀉。
3.菠菜
菠菜和韭菜一樣,都是含有較多草酸的食物,而在人體內不容易被氧化分解掉,經過代謝作用后形成的產物,可造成人體內酸堿度失 去平衡,吃用過多容易引起中毒,另外,菠菜和韭菜一樣,也有滑腸作用,大量同食也易引起腹瀉。
4.牛奶
牛奶中含有非常多的鈣質,而韭菜中含有較多的草酸,如果這兩種食物大量同吃,那么,草酸會影響人體對鈣的吸收,造成營養流失 。
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