紅棗的突出特點就是維生素含量特高,有“天然維生素丸”的美譽。民間有“天天吃紅棗,一生不顯老”的說法。阿膠紅棗烏雞湯的做法推薦給大家!
材料:
烏雞、阿膠、紅棗、 龍眼、 桑葚、 覆盤子
做法:
1、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊,紅棗洗凈去核,桂圓洗凈。
2、鍋內(nèi)燒開水,放入雞肉、瘦肉焯去血漬,再撈出洗凈。
3、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、姜片放入燉盅內(nèi)。
4、加入適量的清水,隔水慢火燉2小時。
5、燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可食用。
說道這很多人會想說,多吃干棗到底都有什么好處呢?在生活中干棗除了可以熬粥還可以用來泡水喝對身體都是非常不錯的.
棗類營養(yǎng)豐富,是深受大眾喜愛的食品.我們常吃的有鮮棗、干棗兩種,鮮棗甜脆多汁營養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,但不耐保存,常溫下幾天 的時間就會失去鮮脆的口感.為了方便保存,可以將鮮棗曬干制成干棗.
干棗可以用來蒸棗卷,熬稀飯,或者把它蒸熟泡在蜂蜜里面隨時都可以吃,干棗和鮮棗的營養(yǎng)價值差不多,而且更易于保存,大棗可以補中益氣,養(yǎng)血安神,健脾和胃,常食大棗能收到增加肌力,調(diào)和氣血,健體美容和抗老之功效.
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