冬季吃蘿卜好處多多，但是也要會吃才行!

　　俗話說：“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這組以說明冬季吃蘿卜的重要性。冬季吃蘿卜不僅有鎮咳化痰的功效，還能開胃消食。下面我們就來了解一下冬季吃蘿卜的好處。
 

　　冬季吃蘿卜的好處

　　一、鎮咳化痰

　　生蘿卜籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養作用。

　　二、消食化積

　　蘿卜在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養物質為人體反充分吸收和利用。

　　三、降壓調脂

　　蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿卜榨汁長期服用(每日2次，每次15～20毫升)，在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。

　　四、殺菌抗癌

　　蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，并能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。

　　五、通便利尿

　　蘿卜是很好的通便利尿食品，北京曙光醫院男科專家解釋說，這是因含蘿卜含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。

　　六、緩解頭痛

　　中醫認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，起到通竅活血的效果，治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4～5天即可見效。
 

　　冬季蘿卜的吃法

　　一.蜜汁白蘿卜

　　食用功效：主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。

　　步驟：

　　1.取白皮大蘿卜1個，蜂蜜100克。

　　2.把白皮大蘿卜洗干凈后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘。

　　3.熟透即可食用。

　　二.燉排骨湯

　　食用功效：消食健胃，理氣化痰。

　　步驟：

　　1.白蘿卜500克，豬排骨(大排)250克

　　2.排骨剁成3厘米大小的塊;白蘿卜切成片。

　　3.將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿卜，蔥燉熟，撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。
 

　　冬季吃蘿卜的注意事項

　　一、蘿卜不要吃的太多

　　吃蘿卜對于健康是有輔佐的，但這并非意味著蘿卜吃越多越好，在留存中假設過多的吃蘿卜，對于健康的確不會失去捐贈，相同會殺戮身體。

　　吃蘿卜會放屁，是很多人對蘿卜又愛又恨之處，吃它確實興許滋補身體，可是，當禁不住放屁，會形成丟臉的情況。實際上，如許的狀況也是顯然，蘿卜的一個成效，吃蘿卜可能下氣，使得腸道中的氣體從肛道中排進去。

　　而生存中脾虛的患者不要多吃蘿卜，由于蘿卜有下氣、消滯的感召，對于脾胃瘦小的人有很強的刺激，這類刺激會形成胃納不佳、大便溏瀉。吃蘿卜會帶來適量的行氣，會造成身體孱弱。

　　因而，在糊口生涯中蘿卜雖說是好食材，然則，吃多了對于安康也是有殺害的。

　　二、蘿卜胡蘿卜一鍋燉

　　亂燉是中國特色的一種烹飪方式，在一鍋燉的時分，可以或許把全數的食品一塊兒下鍋，那種感覺確實很是奧妙。

　　吃蘿卜對身體有好處，吃胡蘿卜對身體有了匡助，然而，雖然說僅僅有一字差別，在吃的時分也是需要特其它留神，假設不警惕就會吃錯了。

　　白蘿卜中維生素是極多的，對于身體營養填補好壞常有須要的，然則，當和胡蘿卜進行混合食用的話，就會造成維生素C遺失，這是因為在胡蘿卜中有一種抗化血酸的物資，這種精力會不竭的毀壞維生素C的含量，對于營養的畸形吸收有很大的影響。

　　在生計中白蘿卜、胡蘿卜只吃一種就能了，二者混合食用會挫傷身體的。

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