吃粗糧會肚子變大不利用減肥是真的嗎?常見的6種粗糧

　　粗糧為什么會越來受到人們的歡迎呢?因為平常生活中我們食用的米飯或者面食之類的主食含有非常豐富的碳水化合物，比較容易導致發(fā)胖，所以很多人就想著用粗糧來代替，下面就和中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編一起來看看吧!
 

　　【為啥吃粗糧會肚子變大?】

　　相對大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，因此突然進食大量粗糧，胃腸會有輕度不適應，從而引起腹脹、產(chǎn)氣過多。

　　粗糧里面含有較多的纖維素成分，過多食用會導致上腹脹，影響食欲，嚴重的還會導致腸道阻塞、脫水等癥狀。吃粗糧時要注意多喝水，以保障腸道的正常工作。

　　粗糧進入到胃里，可能導致食物積存。這些食物會裹著胃里的胃酸泛到食管里，造成反酸，對食管黏膜產(chǎn)生損害。

　　膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，它可能降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

　　【吃粗糧過量影響健康嗎?】

　　大家都知道，多吃粗糧有益健康，使得吃粗糧成了近年來的一種時尚，一些老人更是將粗糧當成了包治百病的靈丹妙藥，天天吃，頓頓吃，結(jié)果反而不利于健康。

　　營養(yǎng)專家指出，適量進食粗糧對人體是有益的，是值得提倡的。但是，任何事都具有其兩面性，粗糧也有其對人體不利的一面，尤其是老年人。首先粗糧本身營養(yǎng)價值不高，而且不容易消化，吸收率低，加上老人本來吃的不多，粗糧占得分量過多，更會導致其他營養(yǎng)攝入不足。其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收。
 

　　另外，吃粗糧一定注意粗細搭配，同時還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。同時，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營養(yǎng)不良。

　　【常見的6種粗糧】

　　1、玉米

　　玉米性味甘平，有補中益脾、止渴消腫之功效。玉米中的纖維素比精米精面高出4-10倍。纖維素可加速腸蠕動、降低膽固醇吸收、促進大腸中有害因子的排出，可起到預防冠心病及大腸癌的作用。玉米能吸收人體一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。

　　2、高粱

　　高粱性味甘、澀、溫，有和胃健脾、解毒止瀉之功效，可用來防治積食、消化不良、濕熱下痢和小便不利等病癥。

　　3.、大豆

　　性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水之功效，可用于輔助治療瘡積瀉痢、腹脹贏瘦、妊娠中毒、瘡痛腫痛。

　　4、黑米

　　黑米性味甘平，有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血之功效。長期食用黑米可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

　　黑米烹煮要浸泡一夜才容易煮軟煮爛，如果覺得麻煩，可以選擇由黑米、紅豆、燕麥、黑芝麻、花生鮮研磨而成的五谷雜糧飲料。

　　5、薏米

　　味甘、淡，性微寒，有益胃健脾、除痹勝濕、清熱排膿之功效，也有解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗糧中營養(yǎng)成分最豐富、平衡的食品之一，其易于消化吸收，煮粥做湯均可。薏米又是一種美容食品，常食可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、皮膚粗糙等均有良好療效。

　　6、大麥

　　性味甘、咸、涼，有和胃、寬腸、利水之功效，可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃、消食、下氣之功效。

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