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  除夕餐桌上必不可少的一道硬菜——栗子燒白菜!

  炒板栗是不少女生喜歡吃的食物,而栗子燒白菜這道美食呢,可以說(shuō)非常的時(shí)尚,一般的人可能都沒(méi)有吃過(guò)這樣的菜,今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編推薦給大家!

 

栗子燒白菜
 

  【名稱(chēng)】

  栗子燒白菜

  【原料】

  主料:娃娃菜400克、板栗150克,鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉、雞精

  【做法】

  1.板栗洗凈,用剪刀十字剪開(kāi),然后在開(kāi)水鍋中煮十分鐘左右,煮熟撈出去殼備用;

  2.白菜洗凈切條,油燒七成熱將白菜條放入翻炒,加清水燜煮3分鐘撈起;

  3.另起鍋加入高湯(沒(méi)有可用清水代替)、鹽、雞精、醋、蠔油、少許糖、板栗以及油炒過(guò)的白菜,煮開(kāi);

  4.最后水淀粉勾芡,起鍋裝盤(pán),可用枸杞做裝飾。

  【功效】

  白菜是冬季的時(shí)令蔬菜,多吃白菜可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的效果,經(jīng)常吃大白菜的話,能夠起到刮腸排毒的作用。栗子是堅(jiān)果中唯一含維生素C的,是感冒和流感盛行時(shí)的必備零食。

  【板栗的功效】

  第一:治療腰腿無(wú)力,起到強(qiáng)筋壯骨作用

  中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。

  第二:保健脾胃,緩解脾虛

  每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。

  除了直接生吃之外,也可以將板栗粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。

  第三:治療糖尿病

  專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。不過(guò)需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能夠服用太多,最好能夠?qū)謇踉谄綍r(shí)當(dāng)作一種零食服用,在兩餐的間隔服用。

  一些人喜歡在飯后大量的吃板栗,這是非常不正確的,不僅不利于身體健康,反而會(huì)令身體攝取過(guò)多的熱量出現(xiàn)肥胖。

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