在家無事學學紅棗天麻燉雞湯，補腦安神還有降壓的功效!

　　天麻是一種傳統的名貴中藥材，富含多種營養物質，對人體有很好的養生保健作用，既能食補也能入藥，下面給大家介紹一下紅棗天麻燉雞湯的做法!
 

　　材料組成

　　雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5顆，鹽適量。

　　做法推薦

　　1.雞洗凈切塊，天麻洗凈切片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

　　2.燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色后撈出，將焯好的雞放入砂鍋中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

　　3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2-3小時以上，調入鹽即可。

　　營養分析

　　天麻燉雞本身比較滋補，雞肉營養價值較高，而紅棗含有大量糖類物質，主要為葡萄糖、果糖、蔗糖等等，并含有大量的維生素C、胡蘿卜素等，具有提高人體免疫功能，加上紅棗滋補更強。

　　天麻具有鎮靜的作用，而紅棗含有黃酮雙葡萄糖甙A，具有鎮靜、催眠的作用，二者結合，更具備安神、鎮靜的功效。

　　天麻具有行氣活血，加上雞肉營養豐富，對人體有滋補作用，紅棗中含有鐵元素，對于產后貧血有良好的作用，適合女性貧血食用，加入其中更具補血效果。

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