灰灰菜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富可補(bǔ)鈣，但要注意這兩類人不能多吃!

　　灰灰菜是一種農(nóng)村常見(jiàn)的可食用野菜，成熟時(shí)非常鮮嫩，用來(lái)拌做涼菜不僅口感鮮美，還有很好的營(yíng)養(yǎng)作用，下面我們來(lái)一起了解一下灰灰菜的吃法。
 

　　【灰灰菜的營(yíng)養(yǎng)功效】

　　灰灰菜有清熱利濕的功能，經(jīng)常吃點(diǎn)還可以預(yù)防貧血，對(duì)于體內(nèi)容易滋生寄生蟲(chóng)的兒童來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)灰灰菜能夠起到殺蟲(chóng)的功效。

　　對(duì)于老年人，則可以起到補(bǔ)鈣的保健作用。所以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)豐富的灰灰菜無(wú)論老人還是孩子都可以吃，它還能幫助有口臭的人消除異味。

　　灰灰菜有些人可以食用，在灰灰菜剛長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，味道會(huì)非常的鮮美，而且還會(huì)非常的有營(yíng)養(yǎng)，里面也會(huì)含有很多的維生素。

　　【灰灰菜的吃法】

　　灰灰菜在農(nóng)田的討人嫌的雜草，不過(guò)近年來(lái)成了暢銷的野菜。灰灰菜的嫩莖和幼苗都可以吃，口感柔嫩，補(bǔ)鈣，預(yù)防貧血。
 

　　灰灰菜可以清炒、蒸菜包子、包餃子，還可以做湯，多種吃法。初春時(shí)味道最佳，那時(shí)節(jié)灰灰菜嫩啊。

　　在古時(shí)，灰灰菜是救荒才吃的。在《農(nóng)政全書(shū)》中，灰菜列為人們救饑時(shí)可食用的野蔬。“穗成熟時(shí)，采子搗為米，磨面做餅蒸食皆可”。

　　【吃灰灰菜的禁忌】

　　灰灰菜是屬于光敏感蔬菜，吃了曬太陽(yáng)，容易引起一種叫做日光性皮炎的病，凡是曬到的部位發(fā)黑，甚至?xí)鹚荩詫?duì)于過(guò)敏性體質(zhì)，還是盡量少吃。

　　灰灰菜也不能多吃的，尤其是過(guò)敏性體質(zhì)的人更不能吃，因?yàn)槌粤酥缶蜁?huì)引起皮膚痛癢，十分的難受的。還有一些患有痛風(fēng)的人也不可以食用，如果吃了以后，會(huì)加重癥狀。

　　所以說(shuō)有些人卻不可以食用。灰灰菜非常的有營(yíng)養(yǎng)，但是有些人卻不可以食用。

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