中藥的蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?

　　蘑菇是生活中常見(jiàn)的食物，但是你可能不知道，蘑菇也屬于中藥，那么作為中藥的蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢?下面就跟著小編來(lái)了解一下蘑菇的種類吧。
 

　　1、金針菇

　　金針菇是一種木腐菌，又被人叫做樸菇、金菇，而且其分布比較廣泛，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的栽培技術(shù)比較成熟，種植朋友們注意量化控制二氧化碳和氧氣的比例，就能夠培育出高產(chǎn)的金針菇。

　　2、白蘑菇

　　白蘑菇又叫雙孢蘑菇、大肥菇，是一種草腐生菌，起源于法國(guó)，而且現(xiàn)在培育比較廣泛，味道鮮美。

　　3、草菇

　　草菇又叫麻姑、苞腳菇，是一種腐生菌類，草菇雖然種類多，一般無(wú)毒可食用的只有7種，目前，我國(guó)是最大的草菇生產(chǎn)國(guó)。

　　4、杏鮑菇

　　杏鮑菇是一種集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，這種菌因具有杏仁的香味和鮑魚(yú)的口感而得名，其味道清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　5、竹蓀

　　竹蓀又名竹參，常見(jiàn)的可食用竹蓀有長(zhǎng)裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀四種，它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，因外形美觀還有著“山珍之花”、“菌中皇后”的美稱。

　　6、猴頭菇

　　猴頭菇是我國(guó)著名的藥食兼具的食用菌，它的全形似猴頭而得名。

　　7、茶樹(shù)菇

　　茶樹(shù)菇是一種藥食兩用的食用菌，它的菌蓋細(xì)嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶樹(shù)菇生長(zhǎng)于油茶樹(shù)的枯干上而得名。

　　蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;

　　2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;

　　3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;

　　4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;

　　5、蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。

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