網(wǎng)紅水果玉米又到上市高峰期,那糖尿病人能吃嗎?

　　傳統(tǒng)的玉米大家都吃膩了，最近流行網(wǎng)紅水果玉米，更有中醫(yī)說水果玉米有一定的保健效果，能治療糖尿病，但水果玉米也含有糖分，那么糖尿病能不能吃水果玉米呢?
 

　　【什么是水果玉米?】

　　水果玉米，又稱鮮食玉米、甜玉米，是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米，適合生吃;與一般的玉米相比，它的主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，象水果一樣。

　　水果玉米按籽粒的顏色劃分，通常有黃白雙色、純黃色及純白色三種，尤其以前兩種更多見。為了商業(yè)上推廣，商家常稱黃白雙色的為金銀玉米，純黃色的黃金粟，而純白色往往稱為牛奶玉米。

　　但不管怎稱謂，它們都可稱為水果玉米，都是眾多甜玉米類型的一種，需要說明的是，水果甜玉米(Sweet corn)不是玉米的一個(gè)種，也不是Zea mays種內(nèi)分離出來的一個(gè)亞種。它是由于一個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。

　　【糖尿病人能吃水果玉米嗎】

　　吃水果玉米是可以吃的，但是要適量。首先針對(duì)糖尿病患者應(yīng)該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時(shí)還需要注意，含能量比較高的食物，高淀粉含量的食物也都需要注意少吃，或者不吃。

　　山藥、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。另外，核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。
 

　　吃升糖指數(shù)低的食物蔬菜，如黃瓜、西紅柿、芹菜;水果，如柚子、獼猴桃;蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類，主食最好選擇玉米面、蕎麥面、燕麥面。

　　中醫(yī)提醒說，由于水果玉米的支鏈淀粉含量高，很容易被消化吸收，食用后血糖的上升速度比食用其他谷物快，因此對(duì)于糖尿病人來說，不宜單獨(dú)食用玉米，可與豆面或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。

　　【糖尿病人飲食原則】

　　1、糖尿病患者要適當(dāng)控制主食的量，一般來說，在家休息的人主食的量控制在250g到300g之間，輕體力勞動(dòng)者主食的量控制在350g到400g之間，重體力勞動(dòng)者主食的量控制在450g到550g之間。

　　2、血糖降低之后，可以適當(dāng)?shù)卦黾右稽c(diǎn)主食的量，具體量要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

　　3、糖尿病人不能吃得太飽，少吃多餐即可，可以有效避免餐后血糖高峰。

　　4、糖尿病患者要控制飲食，但并不等于要長期饑餓，合理地吃飯即可。

　　5、糖尿病患者要摒棄各種不良的生活習(xí)慣，不吃零食，不抽煙，不酗酒。

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