海膽

　　【海膽的簡介】

　　海膽，中藥名。為球海膽科動物馬糞海膽Hemicentrotus pulcherrimus （A. Agassiz）、刻肋海膽科動物細雕刻肋海膽Temnopleurus tereumaticus （Leske）刻肋海膽T. hardwickii （Gray）或大連紫海膽Strongylocentrotus nudus （A. Agassiz）的石灰質骨殼。主產山東及河北沿海地區。具有化痰軟堅，散結，制酸止痛之功效。常用于瘰疬痰核，哮喘，胝肋脹痛，胃痛。

　　中藥名稱 海膽

　　別 名 海肚齊、刺海螺、刺鍋子

　　界 動物界

　　門 棘皮動物門

　　綱 海膽綱

　　目 拱齒目

　　科 球海膽科、刻肋海膽科

　　采收時間 隨時

　　用 量 3～9g

　　毒 性 有小毒

　　貯 藏 貯干燥容器內，置陰涼干燥處

　　【海膽的功效與作用】

　　海膽的功效

　　性味咸，平。 《中藥志》："咸，平。" 《山東中草藥手冊》："有小毒。" 歸經肝；腎；胃經

　　海膽的作用

　　中醫認為，海膽黃有強精、壯陽、益心、強骨、補血的功效。我國民間將其視作海味中的上等補品，素有吃海膽黃滋補強身的說法，稱其能提神解乏、增強精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽為“海之精”。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強精壯陽的“云丹”，貢奉朝廷。 現代研究發現，海膽黃含有大量動物性腺特有的結構蛋白、卵磷脂等生物活性物質，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。 研究表明，海膽黃能降低人體內血清膽固醇和甘油三酯，有提高機體免疫力、穩定血壓和預防動脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。 海膽黃的提取物能增強運動耐力，延長動物存活時間。近年，在國內外市場上，都出現了以海膽黃為原料制作的抗疲勞的保健品，對精力不足、神經衰弱等亞健康表現，有明顯的改善效果。 胃炎及十二指腸潰瘍、中耳炎、頸淋巴結核、中胸肋、甲溝炎患者，用海膽殼緞灰研未，適量沖服或涂抹有療效，中耳炎患者可用海膽的棘刺和著白蠟磨粉，吹入耳內。 積痰不化、胸肋脹痛者可用去刺的海膽殼，用量3-6克，水煎服；治療頸淋巴結核，用海膽殼6克、夏枯草15克、貝母9克，水煎服。海膽殼曬干碾碎還是很好的肥料，500克殼粉的肥效相當于500克豆餅。

　　【海膽的圖片】

           
           

　　【海膽的附方】

　　治頸淋巴結核：海膽二錢，海藻五錢，夏枯草五錢，浙貝母三錢。水煎服。(《山東中草藥手冊》)

　　【海膽的各家論述】

　　《本草原始》：治心疼。 《中藥志》：軟堅散結，化痰消腫。治瘰疬痰核，積痰不化，胸脅脹病等證。

　　【海膽怎么處理】

　　（一）海膽長成這般模樣，怎樣處理呢？ 吃海膽，新鮮最重要，要吃就要吃真正的生海膽。將挑選好的海膽洗凈后，用剪刀撬開黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣黃色的海膽卵，去掉內臟，這個過程需要細致熟練的動作。 海膽卵在海膽體內排列似五角星狀，顆粒分明，顏色橙黃似小黃米，海膽卵亦俗稱海膽黃。將海膽放入冰水加上檸檬、鹽浸上10分鐘，再吸干水，一道爽鮮即食海膽即可新鮮出爐啦！ 吃的時候需要搭配適當的作料，讓芥末和醬油的調味汁充分浸透到海膽四面后，小心翼翼放入口中，頓覺鮮美無比。海膽黃無骨無筋，入口即化。

（二）海膽的禁忌 海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水后，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發軟變質，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要么即時吃，要么放置在容器內的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。

（三）如何處理海膽的刺 較為常見的是海膽棘刺引起的傷害,棘刺可折斷在皮膚內,引起局部組織反應.若不及時清除,棘刺會潛入更深的組織,引起肉芽腫結節性病變,或楔入骨頭或神經.也可發生關節肌肉疼痛和皮炎. 應當立即清除傷口內的海膽刺,海膽刺進入皮膚處會變藍色,這有助于查找海膽刺的位置.有時用X線也可找到海膽刺.醋可以溶解掉大多數扎入淺表皮膚的刺：每日用醋浸泡傷口幾次,然后用浸醋的敷料蓋在患部即可.在極罕見的情況下,需作一小的切口取出海膽刺,但必須十分小心,因為刺很脆易斷.若刺潛入深部組織,則需手術取出。

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