老中醫(yī)分享：煎中藥的三個小竅門及其中藥煎久了會影響效果嗎？

　　用中藥來調(diào)理身體受到大家的廣泛認可，但煎中藥對不少年輕朋友來說都是比較陌生的，煎藥怎樣計算水量。不過今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編整理了三個煎中藥的小竅門，分享給大家!
 

　　【中藥煎久了會影響效果嗎】

　　會有影響，應該根據(jù)每種中藥的特性來熬制。

　　1、由于藥物的質(zhì)地不同，煎藥的方法、程序、時間也各有不同，比如說有些藥要先煎后下，有些藥要另煎，有些藥要包煎等。

　　2、一些解表藥的煎煮時間應該短一些，藿香、佩蘭、薄荷等芳香類藥物以及一些鮮藥煎煮時間也要短些，通常在其他藥物快要煎好時再下，聞香即止。

　　3、而一些礦物類、貝殼類或動物類的藥物，如生石膏、磁石、生牡蠣、生石決明等，由于質(zhì)地比較堅硬，需要先煎20分鐘左右，再下其他的藥物同煎。

　　4、中藥的吃法現(xiàn)在一般都習慣于一劑藥服2次，早上飯前空腹服用，晚上飯后睡前服用。但也要靈活運用，如對胃腸有刺激的藥宜飯后服;失眠的藥要在睡前服;服中藥困難的患者，可以少量多次分服;急重病則不分時間服。

　　5、煎藥時不可頻頻打開鍋蓋，煎好后也不可迅速將藥液倒出，以免藥氣走失，減少揮發(fā)成分的耗散。

　　【煎藥怎樣計算水量?】

　　有一研究單位進行了87次爐火煎藥,以實際用水量記錄,按統(tǒng)計學的方法,求藥重與耗水量的相關系數(shù),得出以下用水量的計算標準:

　　第一煎=100毫升×藥重(兩)+150毫升+服用量

　　第二煎=服用量+200毫升

　　本計算式適合老秤1~8兩藥物,直火加熱煎藥應用。加熱時間以半小時左右為準,遇藥物吸水率過大或煎煮時火力過大過小時,可按具體情況酌情增減加水量。

　　臨床醫(yī)師所要求的服用量一般以150~300毫升之間,小兒酌減。

　　【煎中藥的三個小竅門】

　　1、藥罐一定要洗凈

　　煎煮中藥時，藥汁因水分蒸發(fā)而濃縮，藥罐底部及周圍常積有一層藥垢。如果藥罐中煎煮的藥物經(jīng)常變更，而不及時將積存的藥垢擦去，投放新的藥物煎煮時，藥垢就會溶解，干擾、降低藥效，甚至貽誤病情。

　　此外，如果每次煎煮中藥后不及時擦洗干凈，藥罐底部的藥垢越積越厚，在重新煎藥時容易煎焦，喪失藥效。

　　2、是否加蓋隨藥應變

　　一般來說，為了使中藥煎透，最好是蓋著煎。特別是含有揮發(fā)性成分的中藥，如薄荷、藿香、紫蘇葉等，且要在短時間內(nèi)煎好，以免有效成分揮發(fā)。某些貴重藥品，如人參、鹿茸、枸杞之類，以使有效成分充分釋出。

　　有些中草藥重量輕、體積大，如金錢草、夏枯草、白通草、絲瓜絡、包谷須等，則不宜加蓋煎煮，否則往往溢出罐外。可開蓋煎煮，并要隨時攪拌。

　　3、要“煎透”、“榨干”

　　“煎透”，就是使藥物的有效成分充分釋出，這是煎藥的基本要求。質(zhì)地堅韌、一時難以釋出有效成分的藥物，只有通過另煎、先煎、久煎等，才能使藥汁濃厚，充分發(fā)揮藥效。質(zhì)地疏松及性味輕薄芳香的藥物，不需煎煮太長的時間;但質(zhì)輕體大的草藥，則應經(jīng)常攪拌，才便于將藥煎透。

　　“榨干”，就是藥汁瀝盡后，再壓榨藥渣，將內(nèi)含藥汁盡量擠出。因為有些藥料質(zhì)地疏松，吸水性強，如不經(jīng)過“榨干”，不少藥汁會隨藥渣丟棄，影響藥效。

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