中醫視角：土人參和假人參竟是同種藥材，功效還堪比人參哦！

　　假人參別名土人參，為馬齒莧科植物櫨蘭的根，由于其主根粗大、形似人參而得名，假人參的價值是非常豐富的，可藥用可食用，還可作為盆栽觀賞。下面我們就來了解一下假人參的圖片形態及其功效與作用吧!
 

假人參圖片
 

　　【假人參的性狀鑒別】

　　假人參為馬齒莧科植物櫨蘭的根，假人參別名土人參、水人參，參草、土洋參、櫨蘭。

　　假人參因主根粗大、形如人參而得名，亦有人稱它為“土人參”。如果為采食使用，則以初夏新苗茁壯或新葉長出時最佳。

　　莖：假人參全株平滑無毛，莖葉柔軟多汁，肉質狀，高可達60公分許，基部多分枝;主根肥厚，圓柱形或紡綞形，外表棕褐色或黑褐色。

　　葉：葉互生，具有短柄或幾無柄，葉片倒卵形或倒卵狀長橢圓形，長5~7 公分，寬2~3.5公分，基部漸狹，先端銳尖或鈍圓，全緣。

　　花：花序圓錐狀，著生于分枝莖頂，總花柄紫綠色或暗綠色，花小，多數，淡紫紅色，直徑約0.6公分，花梗細長;萼2枚，卵圓形，尖頭，早落性;

　　花瓣5枚，倒卵形或橢圓形;雄蕊10余枚，花絲纖細;子房球形，花柱細長，柱頭 3 深裂，先端向外為彎。假人參花果期 5~10月。

　　果：果實為蒴果，球形，徑約 0.4 公分，熟時灰褐色;種子細小，黑色，扁圓形。
 

假人參圖片
 

　　【假人參的功效與作用】

　　中醫認為假人參(土人參)具有健脾潤肺，止咳調經的功效，主治脾虛勞倦、泄瀉，肺勞咳痰帶血，眩暈潮熱，盜汗自汗，月經不調，帶下。

　　1.藥用：假人參全草味甘性平，莖葉之鮮品搗爛后可外敷腫毒。

　　全草：利尿消腫，健脾潤肺，止咳，調經。治痢疾，泄瀉，溼熱性黃疸，內痔出血，乳汁不足，小兒疳積，黃水瘡，脾虛勞倦，肺癆咳血，月經不調;外用治目赤腫痛;

　　葉：通乳汁、消腫毒。治小便不利，痔瘡瘍腫毒。

　　2.食用：采莖葉洗凈后，直接炒食或煮湯食用。將假人參嫩莖葉洗凈后用鹽腌漬成醬菜，隨時取用。

　　3.觀賞：可作花壇、假山植栽，亦可作盆栽用。

　　假人參原為庭園觀賞植物，約八十多年前引進臺灣，族群數量極為龐大，除了冬季最冷的一、兩個月外，其余時間都可以采集到假人參。
 

假人參圖片
 

　　【假人參的種植方法】

　　1.選地

　　選擇大氣、水質、土壤條件均符合無公害蔬菜產地生態環境質量標準的地塊種植。南京地區采用加溫溫室生產，可實現周年生產周年供應;

　　大棚保護地栽培于3月中旬定植，4月底-12月初上市;露地栽培于4月20日-8月份均可定植，6月初-11月初上市。

　　2.定植

　　假人參(土人參)對土壤的適應性很強，但為生產優質高產的細嫩莖葉，應選擇通透性好的沙質壤土定植。

　　定植前精耕細作，每hm2施腐熟有機肥30000kg或葉菜類專用有機無機復合肥750kg，耕翻深15cm，然后筑畦寬1.5m，畦面細碎松平。

　　定植行距30cm、株距20cm，每hm2栽10萬株左右。假人參定植后澆足定根水，以后隔3-5d澆1次，直到成活。采用穴盤育苗的，定植后沒有緩苗期，澆1遍定根水即可。

　　3.管理

　　假人參(土人參)喜土壤濕潤，一般晴天3-5d澆1次水，保護地栽培原則上是見干才澆水，保持土壤濕潤，以利莖葉迅速生長和保持產品鮮嫩。

　　假人參不耐澇，多雨季節應注意排水。每次采收嫩莖葉后，進行一次根外追肥。

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