中醫(yī)視角：中藥地膽草的功效與作用及其食用方法有哪些？

　　地膽草是一種清熱解毒的中藥，為菊科植物地膽的全草，別名草鞋根、地膽頭、苦地膽，其藥用價值很高，對跌打損傷和多種炎癥有很好的治療效果。下面我們就來了解一下地膽草的功效與作用及其食用方法。
 

地膽草圖片
 

　　【地膽草的功效與作用】

　　中藥地膽草具有清熱涼血，解毒利濕的功效，主治感冒，扁桃體炎，咽喉炎，百日咳，瞼結(jié)膜炎，黃疸，腎炎水腫，月經(jīng)不調(diào)，白帶，濕疹，瘡癤，蟲蛇咬傷。

　　地膽草又名苦地膽、草鞋根、草鞋底、地膽頭等，是一種在我國浙江、江西、福建、臺灣等地有大量種植的植物。

　　地膽草的藥用價值很高，在對于感冒，急性扁桃體炎，咽喉炎，眼結(jié)膜炎等疾病的治療上有著很明顯的效果。

　　地膽頭能清熱解毒消炎止痛，對人類的咽喉炎有很好的治療作用，平時治療時可以取地膽草二錢加入三百克的清水一起煎制，煎好以后服用藥汁，每天服用一次就可以。

　　地膽頭能消腫止痛，對人類的跌打損傷有很好的治療作用，平時治療時可以把地膽草加水和酒一起煎制，煎好以后服用藥汁就可以。

　　另外地膽草能治療人類的風濕頭痛，平時治療時可以取新鮮的地膽頭根五錢加清水煎制，煎好去掉藥渣，直接服用藥汁每天一次就可以。
 

地膽草圖片
 

　　【地膽草的食用方法】

　　1.地膽草老鴨湯

　　原料：老鴨500克，地膽草3個，蓮藕適量，蜜棗2粒，無花果4粒，北杏一小撮，紅棗4粒，姜1片，鹽適量。

　　做法：老鴨洗干凈斬大塊，用熱水里焯一下，沖凈撇去血末。蜜棗、無花果、北杏、紅棗洗凈，備用。地膽草、蓮藕都洗凈，沖洗干凈上面的泥沙，備用。

　　將所有地膽草老鴨湯的食材和調(diào)料一起放入陶瓷湯煲，加入一片姜，蓋上鍋蓋，大火煮開一小時。煮開后，轉(zhuǎn)為小火燉再30分鐘。熄火，加入適量鹽調(diào)味，完成。

　　功效：清熱、開胃、健脾。

　　2.地膽草雞湯

　　原料：地膽草25克，雞肉90克，姜一片，紅棗兩顆，油鹽適量。

　　做法：洗凈地膽草，雞肉洗凈拭干水，切成塊。煲內(nèi)注入清水，放入所有材料大火煮沸后，用勺將浮沫和浮油撇去，改用小火慢煮40~60分鐘，水要一次過，浸過所有材料，不能中間加水。加適量油、鹽調(diào)味即可。

　　功效：具有清熱解暑、預防感冒增強免疫之功效。
 

地膽草圖片
 

　　【地膽草的配方應用】

　　1、治單腹殿脹：苦地膽二兩。煎水分早晚二次服，或和亦豬肉燉服。(《嶺南草藥志》)

　　2、治尿閉：地膽草五錢至一兩。水煎服。(《福建中草藥》)

　　3、治腳氣：苦地膽全草一至二兩，豆腐二至四兩。酌加開水燉服。(《福建民間草藥》)

　　4、治熱淋：鮮地膽草三兩，瘦豬肉四兩，食鹽少許。加水同煎，去渣，分四次服用。(《江西民間草藥驗方》)

　　5、治扁桃體炎，咽喉炎：地苦膽二錢。泡入300毫升熱開水中半小時，內(nèi)服，每天一劑。亦可制成片劑含服。(廣西《中草藥新醫(yī)療法處方集》)

　　6、治腋下生腫毒，散腫止痛，膿已成者亦安，亦治一切腫毒：天芥菜以鹽醋同搗敷之。(《醫(yī)林集要》)

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