藥物的五味,主要指藥物其有的辛、甘、酸、苦、成五種基本的滋味。
其中甘味中還 包含有.淡二映味中還包含有一澀”味.
所以說藥味實際上有七種.而古人認為淡味附 于甘味.
如元代醫家王好古在場滾本草,中說談附于甘、又認為澀味與艘味的作用 相似.
如清代醫家徐及胎說:.蓋五味中無澀,澀側酸之變味.澀味收搜.亦與做同。
因 此.且有七種藥味。祖沒有超出五味的范礴,故仍然稱為五味。
五味的確定二初是依據藥物的賓實滋味口嘗感受而來。
如價連之苦、甘草之甘、山 植之膠、芒悶之成等。
通過長期的臨床實膠硯察.不同味道的藥物作用于人體。
產生了不 同的反應.獲得不同的治療效果.從而總絡歸納出五味的理論。
所以說.藥味既包含藥物 的賓實滋味,又超出其真實滋味的范疇.構成了五味理論的主要內容。
所以藥物的功效是 確定藥味的最根本依據.也奴是說.
五味不僅僅是藥物味通的真實反映.更盆要的是對藥 鈞作用的高度概括.
白從五瞇作為歸納藥物作用的理論出現后,五味的一味”也魷超出了 味覺的范田。
五味所代表的藥物的作用及主治病證歸納如下:
I.辛。.能徽、能行二即具有發散、行氣、活血等功效。如桂枝味辛能發汗解表. 陳皮味辛翻行氣除旅.
當歸味辛傳活血化盛等.此外.辛味還具有開竅、化限等作用.‘
2.廿。“能補、能和、能理“.即具有補益、和中、調和藥性、坦急止痛等功效。如 人今味甘能大補元氣.
甘草味甘既能調和脾胃.又能門和藥性.白芍味甘能姍急止痛等。
3.膠二能收、能澀.。即具有收傲固澀的功效.如傲棗仁味彼能效汗.五倍子味酸 能止河每。
此外。腹味尚有生伸作用.如五味子、烏梅均蕊生林止潤.
4.苦一能吸、能俱一。.泄.有通泄、陣泄、清泄之分。通份是指閃下通便.如大價 味苦,能夠閏熱通住.
降橄是指降槍肺氣.如杏仁味苦.止咬甲峭.清滋是指演熱閃火. 如盆連味苦.能夠清丙胃火.“二指.勝,用治沮證。
苦而硯的藥如蒼術.能夠.硯祛 寒.苦而寒的藥如盆岑,.夠演熱.勝。
5.成。.能軟、能下二即其有軟堅勝結和月下通便的功效。
如海燕、昆布等味成, 有軟堅勝結的功效.芒硝味成能媽下通便。
6.演。.能.、能利二即具有滲皿利尿的功效。
如袂等、豬等等具有演味,能滲利 小便.治療水腫、小便不利等。
7.澀。與欣味的功效相似.即能收效固澀。
如具有澀味的龍骨、牡蜘能澀精,赤石 甘、離余帕味澀.能夠澀腸止瀉.蓮子味搜.能固精止帶等。
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