當歸紅糖煮雞蛋的功效


　   當歸簡介：
 

　　當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

　　中國1957年從歐洲引種歐當歸。主產甘肅東南部，以岷縣產量多，質量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內有些省區也已引種栽培。

　　其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

　　當歸紅糖燉雞蛋是生活中常見的一道美味佳肴，它不僅味道鮮美，而且對女性健康有很大的幫助哦，那么大家知道當歸紅糖煮雞蛋的功效是什么嗎?當歸紅糖煮雞蛋的做法又是什么呢?一起來看看吧~



 

　　當歸紅糖煮雞蛋的功效
 

　　當歸紅糖煮雞蛋對女性來說是非常有營養的，下面大家就一起來看看當歸紅糖煮雞蛋都有哪些功效吧。

　　當歸是最常用的中藥之一。具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。中醫認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。

　　紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效，尤其是女人，可以延緩衰老，補氣益血，有一句話說女人不可百日無紅糖。從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

　　而雞蛋中富含蛋白質，三者在一起，對女人是極好的，營養豐富又美味，還能美容抗衰老!


 

　　當歸紅糖燉雞蛋的做法
 

　　材料：當歸5克，煮熟的雞蛋1個，紅棗3顆，紅糖磚2塊，大約30克。

　　做法：

　　1.雞蛋煮熟。

　　2.剛煮熟的雞蛋立即放入冷水中，剝皮。

　　3.奶鍋中放入洗凈的當歸。

　　4.放入紅棗。

　　5.雞蛋用叉子叉幾個小孔。

　　6.加入雞蛋，放入適量水，大火煮開，轉小火煮30分鐘。

　　7.時間快到時，加入2塊紅糖磚，繼續煮至紅糖化開就好。紅糖的量根據自己個人喜歡即可。