適合1~3歲寶寶吃的8種蔬菜類膳食

　　蔬菜中含有纖維素、半纖維素、本質(zhì)素和果膠等不為人體消化酶水解的部分，可阻止或減少膽固醇的吸收。所以蔬菜在我們的健康飲食中是必不可少的，當然對于寶寶也是一樣的。我們下面為大家講幾種對寶寶最有營養(yǎng)的蔬菜。
 

　　1.藕

　　【性味歸經(jīng)】味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)。

　　【食法】煮食或制成藥膳食用，如藕粥。本品含淀粉、蛋白 質(zhì)、天門冬素、維生素C等。

　　【功能】健啤養(yǎng)胃，滋陰補血，生肌腹瀉。

　　【適用癥】食欲不振.熱病煩渴，吐血，細血，熱淋等，

　　2.大蒜

　　【性味歸經(jīng)】味辛，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。

　　【食法】水煎內(nèi)服，也可生食。用量6一15克。

　　【功能】健胃，消滯積.解毒，殺蟲。

　　【適用癥】飲食積滯，皖腹冷痛，瀉痢，百日咳，癰疽腫毒， 癬瘡及被蛇咬傷。

　　3.木瓜

　　【性味歸經(jīng)】味酸，性溫，入肝、脾經(jīng)。

　　【食法】水煎內(nèi)服或制成菜肴食用。用姑6-9克。

　　【功能】和胃化濕.平肝舒筋。

　　【適用癥】水腫、吐瀉。
 

　　4.冬瓜

　　【性味歸經(jīng)】味甘、淡，性涼，入肺、大小腸經(jīng)。

　　【食法】內(nèi)服煎湯，垠熟或搗汁.或制成藥膳食用。如冬瓜 粥。本品含有蛋白質(zhì)、塘、粗纖維、鈣、磷、鐵、多種維生素 等。用最60一120克。

　　【功能】利水，消痰，清熱，解毒。

　　【適用癥】水腫，脹滿，腳氣，咳喘，暑熱，煩悶，瀉痢。

　　5.芋頭

　　【性味歸經(jīng)】味甘、辛.性平，入腸、腎經(jīng)。

　　【食法】內(nèi)服煎湯，或制成藥膳食用。如芋粥，用量6-120 克。本品含淀粉、蛋白質(zhì)、脂類、維生素A、維生素C以及鈣、 磷、鐵等成分，并且含維生素B,、維生素B2較多。

　　【功能】消積散結(jié)。

　　【適用癥】腹中痞塊，腫毒，牛皮癬，燙傷，火傷。

　　6.韭菜

　　【性味歸經(jīng)】味辛，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。

　　【食法】煮熟食用，或炒雞蛋配成菜肴。用量60一120克。

　　【功能】溫中，行氣.散血，解毒。

　　【適用癥】反胃，胸痹，吐血，尿血。
 

　　7.大頭菜

　　【性味】味辛、甘，性平。

　　【食法】煮食或搗汁飲。

　　【功能】下氣開胃，利濕清熱。

　　【適用癥】食積不化，熱毒風腫。

　　8.芥菜

　　【性味】味辛，性溫。入肺、胃經(jīng)。

　　【食法】內(nèi)腹煎湯或搗汁，或制成藥膳食用，如芥菜粥。

　　【功能】利氣化痰，溫中散寒。

　　【適用癥】寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，脹滿。

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