桂皮是我們在生活中最常用到的調味品,常用桂皮對身體具有一定能的好處,比如暖脾胃、除積冷、壯陽、驅寒、止痛。但中醫提醒,桂皮有利有弊,那孕婦能吃桂皮嗎?
【孕婦能吃桂皮嗎】
孕婦應該少吃桂皮。孕婦吃熱性作料小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道干燥、便秘。發生便秘后,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良后果。
味精的主要成分是谷氨酸鈉,血液中的鋅與其結合后便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,導致孕婦體內缺鋅。而鋅是胎兒生長發育之必需品,故孕婦要少吃。 桂圓、荔枝:性溫熱易致胎熱; 石榴:貧血者要少吃;
腌制酸菜:含有亞硝胺,可導致胎兒畸變。西瓜:每天吃水果不宜超過250g,限量吃西瓜,因為西瓜是利尿劑,容易造成孕婦脫水。
孕婦一定要特別注意飲食,一些補品雖然好,但是不能多吃,可以吃一些含糖類食物,這可以給體內供給能量,多吃新鮮的水果和蔬菜,補充充足的VC,有利于肝細胞的代謝,因為肝臟是人體內大的解毒性臟器,如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等殺菌類食物,不僅可以提高免疫力,還可以減輕肝臟的負擔。
【桂皮的藥理作用】
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見肉桂及丁香條。
一種品種未注明的桂皮在試管內對許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸劑比煎劑作用強,醚及醇浸出液比水浸劑作用強。故其有效成分可能是揮發油類,是否即是丁香油酚未見報道。
每天在飲料或流質食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。中醫人為,桂皮性熱,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
【桂皮的功效與作用】
1、制作鹵味:
鹵雞、鹵蛋、鹵豬耳朵等等
先將要鹵的主料過一下水,將水倒掉,再將八角、桂皮、香葉等香料連同主料一起放入鍋中熬煮,熬煮至少2小時,根據個人口味適當增添材料及時間,由于不是在講怎么做鹵味,所以略有省略。用量需適量
2、提香,去膻味、增進食欲
特別是燉牛肉、羊肉等膻味比較重的食物,放一些進去,味道會很香,煮的過程中飄出的香味也不難聞,吃的時候也沒那么膻。用量需適量
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