糖尿病人的飲食注意指南

　　糖尿病患者都知道科學飲食的重要性，尤其是一些日常細節，應該更加注意，那么糖尿病人食譜有哪些注意事項呢？一起來看看吧。

　　對于糖尿病人來說，飲食是非常重要的。那么糖尿病人的食譜需要注意些什么呢？一起來了解一下吧。
 

　　【糖尿病人食譜注意事項】

　　一、糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃？還要均勻地吃（即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質）。

　　二、由于每個人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重 時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量以體重不增不減為合適。

　　三、蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆等的主要成分是淀粉，應算作主食，不應算作蔬菜。

　　四、市場上所謂“無糖食品”實際上是“無蔗糖食品”。其中的甜味是甜味劑的味，不是糖，但制作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖。

　　五、甜味劑是非糖食品，一般不會升高血糖，但吃后也需測血糖來證實。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品。

　　六、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，于吃后半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標準。

　　七、堅果類食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（約占50％），并含有一定量的糖類，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島素抵抗。

　　八、千萬不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。

　　九、煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧，微循環障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長期飲酒會傷肝，引起酒精性肝硬化，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。

　　十、用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配為：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。
 

　　【糖尿病人的飲食禁忌】

　　一、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食

　　高鈉飲食會導致血壓升高，造成粥樣動脈硬化，所以不要吃過多的鈉鹽，減少糖尿病并發癥的發生，可以適當的吃一些可以溶解的纖維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類的代謝，并且可以減輕體重。

　　二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖

　　淀粉可以為機體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會在體內轉化為糖分，會加重糖尿病，所以應該限制淀粉的攝入，而糖類更是糖尿病的禁忌，食用糖類能直接加重糖尿病的發病，所以需要限制淀粉不要吃糖。

　　三、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質的攝入量

　　糖尿病是由于胰島素分泌不足導致的糖類、脂肪以及蛋白質的代謝紊亂，由于糖尿病易于合并粥樣動脈硬化的發生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過高的食物，同時糖尿病易于合并腎病，蛋白質攝入過多容易給腎臟造成負擔，所以應該限制蛋白質的攝入。

　　四、糖尿病患者不要吃辛辣刺激性食物

　　糖尿病患者食用辛辣刺激性食物會較重糖尿病，所以應該避免食用這些食物。

　　五、糖尿病患者需要遠離煙酒

　　煙草與酒類都可以加重糖尿病，所以應該遠離，如果在服用降糖藥的同時飲酒會使得血糖驟降，誘發低血糖，影響糖尿病的治療，另外乙醇可以影響到降糖藥的代謝從而影響藥物治療。

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