丹參是一種草本植物,很多人對于丹參的了解,可能是從煲湯開始的,丹參是一味不錯的湯料,煲雞湯,燉老母雞或者烏雞,十分的滋補,十分適合老年人飲用,那么丹參具體有哪些食用方法呢?
一、丹參田七烏雞湯
原料:丹參、烏雞、田七、紅棗。
做法:
1、丹參洗凈浸泡;田七洗凈,切成薄片。
2、烏雞洗凈,切塊;紅棗洗凈去核。
3、將烏雞、田七、丹參以及紅棗放入鍋中,加入適量清水。
4、大火煮開后轉小火熬2個小時就可以了。
二、丹參山楂茶
原料:丹參、山楂、桂圓、當歸以及柏子仁,每味5克。
做法:將藥材中顆粒大的切碎,全部都要切碎。將所有藥材放入杯子,放入800毫升的熱水中浸泡,20分鐘后就能飲用。
三、丹參瘦身湯
將丹參、紅花、草決明、山楂、木瓜、茯苓、玉竹、芡實、淡竹葉、陳皮、肉桂、百合以及蘆薈等中藥洗凈后放入鍋中煎煮1個小時左右就可以了。
點評:本藥方較為復雜,雖然都為中藥,但有可能會有副作用,如果覺得拿捏不準,用丹參煎服即可。
四、泡酒喝
在中醫看來,藥酒的用途是非常大的,將藥材放到白酒里面浸泡一下,可以充分發揮藥材的藥效。先準備適量的丹參,在清水里面清洗干凈,放到準備好的容器里面,加入兩斤左右的高濃度白酒,密封保存半個月左右,就可以拿出來服用了。
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