紫菜不僅能減肥，它還是有名的長壽菜

　　一直以來，我們看韓劇可以看到這樣的現(xiàn)象，紫菜是韓國餐桌上必備的食物之一，因為紫菜含有對人體有益的各種成分，除了有利于眼睛健康的維生素A和利于腦部健康的維生素B等各種維生素外，紫菜還含有陸生植物所沒有的豐富的碘。因此也被稱為長壽菜。那么這種長壽菜怎么做才有營養(yǎng)。
 

　　一：紫菜蝦皮湯

　　紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。

　　【功效】補碘又補鈣

　　二：香油紫菜湯

　　將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。

　　【功效】治便秘

　　三：紫菜海帶湯

　　由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。

　　【功效】去脂減肥
 

　　四：紫菜瘦肉湯

　　紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克干紫菜含蛋白質25-30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。

　　紫菜中的蛋白質和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對老年人有延年益壽的作用。

　　【功效】延年益壽

　　五：豆腐兔肉紫菜湯

　　本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫(yī)認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。

　　【功效】能降血脂

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