腸胃不好,會(huì)形成胃口差、惡心想吐,許多人面臨著這樣的問題,對(duì)食物的消化不好,不僅影響食欲,還會(huì)影響營養(yǎng)的吸收,免疫力下降,身體素質(zhì)下降,就容易引起各種疾病。
1、山藥玉米粥
【材料】玉米(黃,干)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。
【做法】將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。
【功效】具有益氣健脾、防癌的功效。
2、茼蒿炒肉
【材料】茼蒿,肉,鹽,醬油,蒜末
【做法】茼蒿切段,肉切絲。鍋里放油加熱,先放肥肉絲,炸出油來后再放瘦肉絲,炒至肉變白色,大火爆炒,然后放少許鹽和醬油,最后撒上蒜末就可以出鍋了。
【功效】茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
3、酸菜鯽魚湯
【材料】酸菜、鯽魚、蔥、生姜。
【做法】鯽魚去內(nèi)臟,洗凈后用油煎一下,放入2碗水煮開后,放入酸菜、蔥、生姜。先用大火煮3~5分鐘,然后改用小火煮15~20分鐘,湯變成乳白色即可。
【功效】鯽魚含豐富的蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分;酸菜有去腥味、開胃作用。在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯,能夠開胃、補(bǔ)充營養(yǎng)。
4、山藥芡實(shí)羹
【材料】山藥50克,芡實(shí)20克,山楂100克,冰糖30克。
【做法】芡實(shí)加半碗水浸泡24小時(shí),煮軟;新鮮山藥去皮,放進(jìn)熱蒸籠中大火蒸熟,直到軟爛;把山藥碾成泥,芡實(shí)用打漿機(jī)打碎;山楂去核切碎,加8倍水小火熬軟,讓汁變濃;山楂湯濾去皮渣,取汁;用山楂汁、山藥泥和芡實(shí)漿混合成羹狀,加入糖到酸甜適口;攪勻,分裝成小碗,放冰箱備用;取出后,在室溫下放一會(huì)兒,即可食用。
【功效】山藥滋補(bǔ)脾胃,強(qiáng)身健體;山楂健脾開胃消食;芡實(shí)也健脾開胃。三者搭配對(duì)于食欲較差的孩子具有很好的開胃作用。
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