中醫調補腸胃的5種養生食療藥膳

　　中醫認為.男性的養生重在飲食，但是在營養的補充過程要合理.應遵循“饑不多飲”、“定時定量”、“少吃多餐”的原則.這樣才能促進營養的吸收，促進身體的健康。下面給大家介紹幾種養胃助消化的養生藥膳。
 

　　藥膳一：蜜棗豬肚

　　主料：豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。

　　調料：胡椒12克.生粉、鹽各適量。

　　制作：1.豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗凈。 2.將胡椒放入豬肚內.用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內。 3.加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時。 4.調味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。

　　功效：蜜棗豬肚有溫中健脾，治通驅寒，強身益體質功效，對腹脹腹痛、畏寒怕冷、 胃院疼痛者均有食療作用。豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等 營養物質，有健脾養胃、補益虛損的功效，虛勞瘦弱、脾胃虛弱、中氣不 足、氣虛遺精的男性均可以通過食用豬肚進行補益。
 

　　藥膳二：木瓜鯇魚尾湯

　　主料：番木瓜l個，鯇魚尾1的克。

　　調料：姜片少許，色拉油20克。

　　制作：木瓜削皮切塊.鯇魚尾入油鍋煎片刻，加木瓜及生要片少許，放適量水，共煮1小時 左右。

　　功效：木瓜鯇魚尾湯有滋養脾胃.促進消化的功能，對腹脹、消化不良者有較好的輔 助治療作用。番木瓜含有豐富的木瓜蛋白酶，可有效促進食物的消化與吸收.適宜 于患有消化不良、胃痛、胃潰瘍、痢疾等病的男性食用。此外，番木瓜中 含有較多的脂肪酶，有助于脂肪的分解與吸收。鯇魚味甘，性溫，可消食 化滯、暖胃和中。
 

　　藥膳三：參芪猴頭燉雞

　　主料：猴頭菌100克.母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克。

　　調料：姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　制作：1.將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠干，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。 2.把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內。 3.加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗， 用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

　　功效：參芪猴頭燉雞有健脾益氣之功效，可有效緩解男性消化不良、胃痛等癥狀。 猴頭菌又名猴頭菇，含有人體必需的8種氮基酸.有滋養脾胃.促進 消化的功效，對胃潰瘍、胃炎等病有較好的療效。 母雞可健脾養胃.補益虛損.調和五臟;黃芪和黨參也共同發揮著補 中益氣.益血生津的功效.合理食用可明顯提高男性的體質。
 

　　藥膳四：牛尾醬湯

　　主料：牛尾1根，月桂葉、胡蘿卜、洋蔥、芹菜各適量。

　　調料：大蒜、大豆醬、麻油、白胡椒粉各適量。

　　制作：1.牛尾洗凈.煮鍋加水，放入牛尾，煮開以后，撇去浮沫，加大塊胡蘿卜，大塊洋 蔥，大塊芹菜，月桂葉2片.幾瓣大蒜.轉小火慢煮。 2.燉約3小時后，把牛尾撈出備用.把蔬菜都撈出不用。 3.撒去湯里的浮油，把煮好的牛尾用大豆醬、蔥末、蒜末、麻油、白胡椒粉腌一 下，然后再放回鍋里，把湯燒開，煮一小會兒，盛出即可。

　　功效：牛尾醬湯有健脾養胃，補益氣血，強筋壯骨的功效，可有效緩解男性氣血虧虛 的癥狀。牛尾含有豐富的脂肪、蛋白質和維生素等成分.可以為機體提供必要 的營養;還富含膠質.不僅味道鮮美。還有補氣養血.強筋壯骨的功效。
 

　　藥膳五：馬鈴薯燒牛肉

　　主料：牛肉500克，馬鈴薯300克。

　　調料：精鹽6克，醬油20克，味精2克，白糖15克，蔥10克，姜10克，料酒20克，色 拉油40克。

　　制作：1.將牛肉切成約3厘米見方的塊，馬鈴薯去皮切成滾刀塊。 2.炒鍋置旺火上，下色拉油燒熱，放入蔥、要、牛肉塊炒香，加鹽、醬油略炒，加 清水(與牛肉相平)，旺火燒熟，擻去浮抹，改用小火燜燉。 3.至快爛時，加糖、馬鈴薯、料酒、味精.繼續燜至牛肉軟爛即可。

　　功效：馬鈴薯燒牛肉有健脾補虛之功效，適用于大病初愈后的男性食用。牛肉僅次于豬肉.是中國人的第二肉類食品.有“肉中驕子“的美 稱。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸更適合人體的需要。牛肉有補中益 氣、健脾養胃、化痰止渴、強壯筋骨的功效。但由于牛肉肌肉纖維不易消 化.故老年男性應適當限制牛肉的攝入量。

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