鳳眼果燜雞的做法及其鳳眼果圖片形態！

　　鳳眼果具有藥食兩用的功效，屬梧桐科的一種植物，又稱“蘋婆”。現在菜市場上有外表棕黑色，泛油光，有皺紋的鳳眼果，剝去數層皮，見黃白色種仁的分鳳眼果出售，鳳眼果燜雞的做法及其圖片形態!
 

鳳眼果圖片

　　鳳眼果的好處

　　1、鳳眼果能夠提高記憶力

　　鳳眼果中有多種對人體有益的微量元素，其中磷與鋅都是鳳眼果中最重要的存在，而且它有一些磷脂，這些物質能直接被人類的大腦與中樞神經吸收和利用。

　　能提高腦細胞活性，會讓人們的記憶力明顯提高，最適合那些經常用腦的人群食用。

　　2、鳳眼果能保護眼睛

　　鳳眼果中含有豐富的維生素A，這種物質可以直接作用于人類的視覺神經，能預計視力下降，也能預防視網膜變性，減少夜盲癥發生。

　　另外鳳眼果中還有一些活性成分和一些酚類物質，這些物質可以調理腸胃也能促進身體發育。

　　還能清理身體內的自由基，對延緩衰老和提高身體素質都有很大的好處。

　　3、鳳眼果能降低膽固醇

　　鳳眼果中含有大量脂肪酸，而且多是不飽和脂肪酸，它們進入人體以后能促進人體內脂肪代謝與排出。

　　可以減少身體對膽固醇的吸收，也能保進身體內膽固醇分解并排泄出體外，能軟化血管，也能讓過高的血脂降下來。

　　鳳眼果燜雞的做法

　　食材：0.5 只 雞，1 斤 鳳眼果，醬油，糖，鹽

　　做法：(1)鳳眼果先煮熟，剝皮

　　(2)雞洗干凈切塊，用醬油、糖、鹽腌一下

　　(3)爆香辣椒，放雞塊下去炒，五成熟的時候，在放鳳眼果下去燜，大約20分鐘左右，就可以了。

　　鳳眼果的食用禁忌

　　脾虛便泄著禁服。

　　鳳眼果的藥用價值

　　胃，殺蟲。治蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。

　　①姚可成《食物本草》："治臟腑生蟲及小兒食泥土，腹痛，癖塊積硬。養肝膽，明目去翳，止咳退熱，解利風邪，消煩降火。"

　　②《生草藥性備要》："治小兒生天婆究(小兒爛頭瘍)煅存性，開油搽;消熱氣，煲肉食。"

　　鳳眼果圖片形態
 

 
鳳眼果圖片
 

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