每當女生不舒服的時候,喝一碗熱騰騰的粥無疑是最好的,紅棗花生糯米粥。專治女性大姨媽期間的各種不舒服,大棗是生活中常見的一種食材,那它有哪些功效與作用呢?
【名稱】
紅棗花生糯米粥
【材料】
【制法】
1、糯米、花生用清水洗凈,水泡半小時;
2、冷水下花生,武火燒沸,稍煮,下糯米,水沸改文火;
3、下紅棗,共同煮約半小時;
4、入紅砂糖,糖融化,粥即成。
【功效】
紅棗補氣血,益肝健脾和胃,溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
【小貼士】
原料中的紅棗干是處理好的片狀紅棗干,也可以將干紅棗去核切成片。用片狀的紅棗來熬粥,可使粥的棗香味更加濃郁。年齡較小的嬰幼兒不適合喝此粥,以免被花生卡到。
【紅棗的功效與作用】
1、健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、補氣養血
紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。
3、養血安神
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用(甘麥大棗湯),可起到養血安神,舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護正氣。
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